大家好，這裡是"劉氏第一手美食"，關注老劉，每天分享美味實用的家常菜
1、按豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸，它們的脂肪含量不同，小腸是最薄的，也是腸中脂肪最多的。
2、今天老劉分享"辣脂腸"的做法，喜歡的朋友可以先收集，免費嘗試自己。
3、以下開始引入所需成分：
脂肪腸，面粉，白醋，雞蛋，八角形，青椒，茴香葉，幹辣椒，韭菜，脆辣椒
4、先把脂肪腸翻轉幹淨，把裡面多餘的脂肪油拉掉，然後放一些白醋、面粉，洗淨均勻，然後給它沖洗幹淨，然後依次将大腸，用同樣的方法清洗幹淨，将大腸洗淨放入鍋中水，放入姜片和酒中去魚， 鍋開後留下漂浮的泡沫，魚出幹淨
5、将洗淨的大腸放入砂鍋中，放入冷水過配料，放入洋蔥段，姜片，醬油，酒，醬油，油，一勺鹽，糖兩勺，幾個青椒，茴香葉，幹辣椒，兩個八角形，調味料攪拌好，蓋鍋和火， 中小火慢炖20分鐘
6、撈出的時候幹切大腸段，大腸段先放一層蛋液，再裹上一層生粉，放入50%熱油鍋中，炸出酥脆的魚，油溫再升至70%熱時放入大腸重新炒， 在上面重新煎20秒
7、我們買現成的酥辣椒可以直接吃。鍋幹後放入少許胡椒油中，放入炸出的脂肪腸中，撒上胡椒鹽粉，翻過身來，再倒入酥脆的胡椒粉中，炒均勻即可出鍋，盤子鮮美可口
8、豬腸有幹燥、充填、口渴和出血的作用。可用于治療弱口渴、脫除、痔瘡、血液、便秘等病症
我是老劉，感謝您對劉某第一手美食的支援，我們每天都有幾道家常菜供您參考，喜歡烹饪的朋友别忘了關注，老劉感謝您觀看