順德人嘴鑽，對食物的新鮮度要求非常高，尤其是晚上，很受歡迎的粥，不新鮮，客人會當場翻臉。
這家店每晚9：30，新鮮豬雜品準時到店，是以很多客人在這段時間裡搶鮮豬雜品，到了晚上三四點鐘，店裡還坐滿了座位，順德灰渣級食品人都知道豬雜品隻有新鮮才有味道。
随着熱豬混料剛到店，客人們紛紛圍着切肉機旁邊指定自己吃的豬拌，絕對是慢手。新鮮豬混合，不要有太多的烹饪，正常的烹饪方法，由豬雜交種制成的非常美味。豬心豬肝豬腸，每個部分都有自己的觀衆群體，最好來一點點，他家的白粥精心煮熟，5小時粥濃郁口感濃郁，濃稠。
熱粥與新鮮豬的碰撞，呈現出美味，出舜德吃不下的食物。牛肉粥也是不可替代的，至高無上的美味，新鮮的牛肉與粥混合，增強牛肉的香氣，而且粥浸泡在黃油中，吃起來很香。
店裡的冬陰宮火鍋是很多人的最愛，不僅鍋底有味道，還能吃到活蝦、肉甜、牙，一大盤蝦是以不知不覺地吞下了肚子。新鮮的牡蛎，浸泡在火鍋湯中，肥美，湯感覺很好喝，營養價值高。
酥脆水小鴨隻要48元一，酥脆肉嫩，脂肪不膩，汁液豐富，吃起來有爆裂的果肉感，吃完後唇齒留香，鐵闆豬混合也是晚上必備的食物，色香好，豬肝，豬腸酥脆，豬肚強韌， 火恰到好處。
吃進嘴裡就是肉，心裡是快樂的，就是這樣一個開20多年的粥城，在順德很多餐館都很簡陋，但周邊鄰居卻跟着吃了20多年的自己食堂。