順德很多夜晚，豬粥是最受關注的，順德最受歡迎的豬粥店，一般人很難吃，排隊三四個小時，還能熬夜，雖然好吃，但是失去了黑夜的意義，夜晚是讓疲憊的一天身心放松，靜靜地享受美食， 如果吃夜像戰争，不如幹脆回家睡覺。
食物是藏在胡同裡，不是網紅店裡，這叫威吉豬粥老店正是這個，藏在胡同附近的北紀碧桂園，周圍都是人來吃，很多老街區都不想在這裡做飯吃豬粥，價格不貴味道也不錯， 不看是一大排它的外表，外國人一般都找不到。
每天下午四五點鐘，老闆都會去放貨，進來豬的體溫，種類很齊全，6便.m正式開門營業，開門不久店裡就擠滿了人，門口還擺了十幾張桌子，吃飯還是很難找到的。
新鮮豬混合清理，放在盤子上，客人點餐，可以直覺地看到自己想吃什麼，可以把幾個拼湊在一起，挑重，50元以上一斤，一人半斤就夠了，價格适中，然後到廚房去處理，他的粥提前煮熟了， 粥底濃密，清新甘甜可口，蒸煮後加入豬混合，10分鐘以上即可上桌。
一鍋豬粥已經做好了豬的混合，沒有肉味，隻有甜味，吃豬粥要配上油炸蔬菜，店裡各種油炸菜都一應俱全，有一道很好的素食，炸大腸是一道訂貨率非常高的特色菜， 新鮮的大腸切成小塊，直接用大熱炒，吃進嘴裡嚼脆，還有特香，是很好的下酒餐。
吃豬粥也可以配一碗炸粉，炸幹不油膩，一碗粥一碗炸粉吃得很飽，也可以點一點清淡的素食油炸蔬菜，炸白菜或卷心菜，或者去炸西蘭花，素食搭配，好吃不貴。