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順德上過舌尖的豬雜粥,70塊錢一斤排隊3小時,仍有很多人來吃

廣東人會吃得名,順德在廣東所有城市,食物是出了名的多。順德人聰明,普通食材也能做出美味的食物,順德人喜歡喝粥,豬粥特别有名,順德有一家豬粥店,在舌尖上,就順德食品。每天有一百多人來他家喝粥。

順德上過舌尖的豬雜粥,70塊錢一斤排隊3小時,仍有很多人來吃

這家店店員和老闆的态度出奇地差,完全是冷酷無情,可能是因為來吃飯的人太多了。他們太忙了,無法考慮客人的感受。這家店位于順德區榮桂鎮,隻開到晚上8點以後.m。

順德上過舌尖的豬雜粥,70塊錢一斤排隊3小時,仍有很多人來吃

因為從屠宰場八點多就把豬混回店裡做飯,即使開8點.m,吃這頭豬粥,還要等到晚上十點多。食材的新鮮度是肉眼可見的,因為豬的雜項熱量進入商店并在制成粥之前經過處理。

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這家店是名副其實的蒼蠅屋,環境非常簡單。走進商店,你會看到一張引人注目的大海報,上面有一張關于商店曾經有的電視節目的密集筆記。店面不到20平方,擺了十幾張桌子,環境真的很簡單,晚上8點多的店裡擠滿了人。

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不僅當地人吃粥,而且全國各地都來吃食客,大多是年輕人,九點多,不僅店裡擠滿了人,門口排起了長隊。經常來排隊的人在等待時打牌。店裡有一個特别醒目的招牌,上面寫着如果第一次來,不熟悉自己吃什麼可以讓老闆的媽媽來安排,老闆老婆配豬混合,煮熟出來的粥特别好喝。

順德上過舌尖的豬雜粥,70塊錢一斤排隊3小時,仍有很多人來吃

他家的豬粥是70元一斤,豬肉隻有40多元一斤,按市場價格來衡量,這70元的豬雜交品種并不便宜,除了它的新鮮外,估計是它的名氣。

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但是他家的粥實在是好吃,吃人說,這種豬混沒有絲毫的氣味,隻有豬混酒味。豬粥在砂鍋裡煮熟,隻需要幾分鐘就吃完了,吃的心滿意足了,可能沒多久就會來吃,遇到一個從西安特意趕來吃豬粥的人,隻好佩服了食物的熱情。

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