顺德人嘴钻，对食物的新鲜度要求非常高，尤其是晚上，很受欢迎的粥，不新鲜，客人会当场翻脸。
这家店每晚9：30，新鲜猪杂品准时到店，所以很多客人在这段时间里抢鲜猪杂品，到了晚上三四点钟，店里还坐满了座位，顺德灰渣级食品人都知道猪杂品只有新鲜才有味道。
随着热猪混料刚到店，客人们纷纷围着切肉机旁边指定自己吃的猪拌，绝对是慢手。新鲜猪混合，不要有太多的烹饪，正常的烹饪方法，由猪杂交种制成的非常美味。猪心猪肝猪肠，每个部分都有自己的观众群体，最好来一点点，他家的白粥精心煮熟，5小时粥浓郁口感浓郁，浓稠。
热粥与新鲜猪的碰撞，呈现出美味，出舜德吃不下的食物。牛肉粥也是不可替代的，至高无上的美味，新鲜的牛肉与粥混合，增强牛肉的香气，而且粥浸泡在黄油中，吃起来很香。
店里的冬阴宫火锅是很多人的最爱，不仅锅底有味道，还能吃到活虾、肉甜、牙，一大盘虾所以不知不觉地吞下了肚子。新鲜的牡蛎，浸泡在火锅汤中，肥美，汤感觉很好喝，营养价值高。
酥脆水小鸭只要48元一，酥脆肉嫩，脂肪不腻，汁液丰富，吃起来有爆裂的果肉感，吃完后唇齿留香，铁板猪混合也是晚上必备的食物，色香好，猪肝，猪肠酥脆，猪肚强韧， 火恰到好处。
吃进嘴里就是肉，心里是快乐的，就是这样一个开20多年的粥城，在顺德很多餐馆都很简陋，但周边邻居却跟着吃了20多年的自己食堂。