
深夜的鮮花,除了來世豐富多彩的夜生活外,還遊蕩在街頭,其餘的大概就像剛下班的貝瑞打工了
又餓又累隻想喝一碗溫熱的粥來補充能量,漿果我在五華直街來回看了十分鐘,終于看到它藏在市場上。
附近小區都穿着睡衣拖鞋,下來"吃飯",一般都像自己的食堂一樣。而這一行,最有名的,就是一碗普通的粥。
店裡最受歡迎的是豬粥,每天可以賣6、7鍋粥,老闆要不停地煮粥底,每鍋底粥至少要煮兩個小時。
新鮮豬粉應提前10分鐘用油、生粉、鹽、生姜腌制,然後放入熱生粥中卷煮熟。
開門後香味溢流,淡出一絲姜辣味,氣味全部開始變濃
每粒米飯都煮熟開花,肉味充分滲入粥中,絲滑的米漿包裹在每一塊豬身上混合,米香将豬的混合味提升到一個檔次。
一碗十幾塊豬粥,其中很大一部分需要兩個人才能吃完。一口,幸福的感覺就擊中了貝瑞的全身。
特别是他家的豬肝,清新順滑的味道,隻有新鮮的豬肝才能做到。
一排排豬粥,小鄰居的肚子牢牢地鎖着,再加上他家的水圓,鮮花是人們心中的"買來的"
這裡的圓形阿伯丁也是老闆媽媽純手工制作的,每碗重量足夠!我最喜歡的漿果是這裡的瘦肉水圓
米粉和糯米粉成粉條狀,然後切成薄肉和鮮芥末,一碗甜水圓潤即可。
水圓寶寶彈出牙齒清爽,根本不粘牙。瘦肉和芥末的味道,讓原本無味圓潤,走進心靈。
加入少許胡椒粉,一口吃,涼潤,熱熱熱,足夠正宗,足以滿足!
老闆說,晚上比餐廳市場更熱,主要原因是這個,熱氣騰騰的鼻涕蟲-往往不夠賣!!!
直接将不鏽鋼大鐵闆放在桌子上,每個钯金都是肥白的。輕輕嗅聞,滿滿清新的味道來到臉上
大蒜和氡真的很完美,用果汁一起進嘴裡,味道像炸彈爆裂
老闆控制火很好,胖子,清爽,有嚼勁。一口,瘋狂吸氣,真好幸福
雖然店裡沒有華麗的裝飾,也沒有太多的宣傳,隻是簡單地擺放了幾張折疊桌和普通的紅色橡膠凳子。
自店開張以來,攤位的标志一直沒有改變,寫着豬粥的木闆上寫滿了歲月的痕迹。
老闆每天早早地去買新鮮的食材,一旦他買回來就開始加工。正是因為他的意圖,才換取了鄰裡挑
想吃這個深夜粥嗎?
快點拿出你的小書
❥商店的名稱
線記住豬粥
位址
廣州市花都區建設北路88-14号
☟地圖:
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