“陝西菜看到牛羊面包湯,牛肉和羊肉湯裡面包看到陝西省西安”,20年來從事老張的牛肉和羊肉湯裡面包歎了口氣。老張說,他的職業生涯在面包湯裡隻有20年,但是是一個資深的西安市面包湯。老張說他做的面包湯并不是最真實的,但它也是一個更真實。
對習的紅肉面包湯,價格在過去的幾年中高量少的原因,答案是老張,老張說西安牛肉和羊肉湯裡面包真正火起來,也就是說,2000年之後,在九十年代,不是西安城市的面包湯,和十一的時候的面包湯。這也為以後xi '一個牛肉和羊肉湯熱面包奠定了基礎。
決定運用傳統的牛肉和羊肉湯裡面包的“湯,與商丁火,火湯味道,泡沫勺子”,有一個廚師和餐廳之間的默契,客戶自己面包,碗面包像花生一樣,按照标準的水和生産。面包玉米等谷物,是湯,形狀,如果頭蜜蜂,無疑是最好的幹燥泡沫;碗裡沒有面包,這是唯一的方式。廚師和顧客之間的互動,共同建立世界上美味。十幾個饅頭,但現在是一個機快,老張說。
老張說面包前湯主要是穆斯林面包湯,牛肉和羊肉是新鮮的,現在是一個人可以做面包湯,xi’的許多現在加入面包湯的品牌,你的湯,肉或做出好的面包,它是快,現在xi '一個旅遊人們不知道什麼是真正的面包湯,價格高,數量少,湯,這些圖來賺錢。
西安市面包牛肉和羊肉湯的列出幾個商店餐飲企業,他們隻是得到一個股票,每年湯裡面包的價格,賺錢的股票,其他商店也跟着漲價,這是優先為了賺錢,老張說誰不喜歡錢。
說老張西安牛肉和羊肉湯裡面包現在還學習一些外國餐飲企業管理政策,碗和小碗,但現在它是一個,分為普通、高品質、優秀,之前發送的蒜,糖糖現在賣大蒜理論,顧客購物前,吃錢,老闆和夥計迎接客人,茶飲料,現在你去賺錢,一碗,結帳盯着台上的男人與我的老闆看到客戶打開餐紙沒有和冷飲喝放在桌子上,順便賣一塊五抽一包紙的高價格,這個公式是很多面包湯店演奏的完美。老張說這一切,你不玩你沒有别人高的利潤。
西安市面包湯裡失去了很多老客戶牛肉和羊肉,和老張說,這是一個事實,面包在巷子裡的湯館之前,現在是繁忙的部分,使每天幾波傳回給遊客。越來越少的老客戶。少吃人,給吃的高價格,這也推高了價格。
面包湯裡賺錢?老張說賺錢,但是錢商店越來越多的現在,失去了老客戶,一些遊客他們虧錢時,你會看到有很多連鎖商店開放開放被關閉。
為什麼沒有面包在湯老味道,老張說這不能,現在冷凍牛肉和羊肉,和當地的很少,更不用說什麼關中秦川牛羊,你去陝西省各區縣,有多少人在繁殖,即使是養殖的喂養,快速增長,穿衣比例很高。不會使用這種面包湯店的成本太高。
為什麼年輕人很少吃面包湯,老張說你看到西安城市許多國外美味,面包湯是兩個面包加肉湯和幾塊肉,面包,湯的味道很重,年輕人少吃,而現在的面包湯用鹽太重了,不适合現在人們的口味。高血壓的人看到隐藏不急。
為什麼缺少面包湯嗎?老張說數量至少有兩個優點,一個是節省成本,一個是數量少,顧客吃也要吃,讓他感覺很好。這是什麼邏輯,老張說,你不能去看。
陝西牛肉和羊肉湯裡面包為什麼不能走出山西,老張的面包湯給苦力的人吃食物之前,出國從來沒有幾個成功的開放,外國人不喜歡吃饅頭。我們會愛吃老山。
湯裡,一些人說面包的遊客,一些人說它不會支付你認為不吃,有些人說,我有一天吃,吃一個月了,湯裡面包的發展并不容易,想要面包湯裡營運商把品質做好的前提下合理的回報,讓傳統的牛肉和羊肉湯裡面包可以成為我們陝西食品文化遺産,必竟陝西著名的食物真的是不多。你必須珍惜。