事情是這樣的:
在國慶節期間,我的朋友問我她回家做姜黃。當時,一看,立即摸我敏銳的雷達。
姜黃,之前聽說過,我知道這是一件好事,但沒有特定的調查。這隻是給我靈感,讓我們一起來看看吧。
01
姜黃、功能材料逐年增加
首先,健康意識的不斷加強,我相信在每個人的心中不會有意識地附近的“讓我們更健康的食物。
最近反複活躍熱頻率“糖”“低脂”,等等,在某種程度上,也有原因。
但很明顯,有很多注重健康功能的原材料。
就像我們說今天姜黃(姜黃)。
(圖檔來源:ins)
搜尋資料的時候,我發現:
Mintel全球資料庫搜尋顯示:從2016年到2021年5月,單一功能和營養飲料的姜黃素說多達542,并逐年上升。
資料釋出的公司旋轉功能食品市場報告,也有提到,如姜、姜黃、在2020年成為功能性食品發展最快的部分。分别在第二和第九。
在PubMed網站,看到姜黃素研究學術界存在自2005年以來迅速增長。
(來源:PubMed)
有需求會有市場。
姜黃不斷為食物,也讓其搜尋數量呈現快速增長。
不說别的,傑出的表現在“草”小紅書,關于姜黃60000 +紙币。
(圖檔來源:小紅書)
實話告訴你數量也不是特别大,我尋找其他益生菌(目前流行的功能性成分,下次我将專門為益生菌談論),因為它有一個更高的地位在消費者的心理認知,是以530000 +紙币。
可以兩個相比之下,但也從另一個角度來看,姜黃逐漸浮出水面,并且有着廣闊的市場前景。
看完這些,我們已經熱的姜黃的初步認知,,姜黃什麼?
02
表明生姜
相信一定有一些朋友,第一次看到了姜黃,是不是第一反應“這從生姜中提取是什麼?”(小小聲說,我)
但是我檢查資料後,可以非常肯定地告訴你:是不一樣的。
簡介:
外觀确實有一些類似于生姜,但是顔色比它更橙色。姜黃,也稱為保定姜黃、熏香、毫生活,等等,香蕉、姜、姜黃、多年生草本植物。(姜姜科姜。)
(圖檔來源:bing)
光味道,姜黃香料,胡椒,麝香和甜橙與姜混合的味道,好商品可能仍然有點苦。
近來研究發現姜黃素具有抗氧化、抗炎、抗癌效果,并且可以識别這些有益健康,是靠“姜黃中姜黃素。這是一種橙色的親脂多酚,從植物的根。
沒有問題成為“超級食品”的一員。
到目前為止最常見的方式是磨成粉。這也為其使用友善,可以擴大範圍的邊界。
文章在文本(參考:PubMed)
03
應用程式的姜黃多樣性現狀
事實上,随着飲料和發酵兩個圓圈圈,我們普遍認為:喝原材料的探索和創新,速度更快。
由于相對簡單的公式,是以差異化競争的路上,捷徑原材料的變化是一個新的驚喜。
姜黃的應用也是如此。
姜黃療法
我看到在2015年,日本已經引入了一個Ukonno Chikara姜黃、酒精的精确定位使用者,一旦收到了偉大的贊美。
我現在搜尋淘寶,我仍有銷售。還搜尋相同的強調其他産品的治療效果,這不是我們讨論的範圍,我不會列出一個接一個,感興趣的可以搜尋~
姜黃的拿鐵咖啡
說回到飲料。
姜黃泡水,姜黃醋飲料、姜黃、酸奶和其他還介紹了一步一步,但更适合我們喝,也屬于2017年秋天,星巴克在英國推出姜黃的拿鐵咖啡。
牛奶、姜黃粉和咖啡混合成一個美麗和溫暖的黃色,也風靡歐洲和美國咖啡店,喝被譽為一年。和微微辛辣的香味,也非常适合秋季和冬季和作為熱身。
難怪在秋季和冬季的天。
最近,跷跷闆x Warimekko還發起了一場聯合桂花姜黃的拿鐵咖啡。厚牛奶和椰子,埃塞俄比亞國有企業組成的搭配上姜黃,給予溫暖和香味,慵懶又美味可口。
(圖檔來源:SeesawCoffee公開)
姜黃餅幹
在淘寶搜尋,我看到加拿大RW加西亞扁豆姜黃餅幹。蛋糕面團香,口味獨特,屬于老少皆宜的休閑零食。
(圖檔來源:淘寶)
此外,我也有在紅寶書看發行說明。
姜黃面包
它從清晨的包。采用了南瓜、奶酪、姜黃、洋蔥和混合制香面包、鹹辣,耐嚼。
不添加糖,也符合電流控制糖的概念。
公衆評論搜尋,FASCINO選擇,把姜黃鮪魚百吉餅上海寶格麗在酒店也提供姜黃面包。
(來源:公開評論)
也有很多小紅書的應用程式:
姜黃蛋糕
關于應用不到姜黃姜黃蛋糕面包,姜黃蛋糕的小紅書+ 1000學術論文,和姜黃面包有1600 +的文章。
04
姜黃産品将是下一個嗎?
有機會的。
爆發後的時代背景下,加快健康食品為自己的完美時刻。如今品牌介紹了養生保健食品的概念也是基于這一因素。
目前,姜黃在市場上接受是好的,至少大部分使用者認可和姜黃的好處。看看我能看到列出在上述情況下,姜黃的應用非常廣泛,受歡迎程度高于國内和國外,說明了軌道還有很大的差距。
另一方面,我們不斷地追求差異化的産品。但這是說起來容易做起來難,從原材料本身也是一種方法。作為今年茶不斷推出新鮮原料曾經讓我們眼前一亮。
在我看來,任何産品的需要一個上司者,作為姜黃素的增長市場,必然會有一個品牌會向前走,如果你感興趣,也許會成為“第一”?