老鹵的内涵

寮國鹵素，在大多數人的心目中，是非常神秘和非常受歡迎的。但有些人想知道為什麼它如此受重視。今天我們要分析一下。

老鹵素，顧名思義，多年鹽水湯。為什麼肉也必須是老鹽水？年齡越大越好！（但還不錯）。那一年鹵素較多和當年鹽水少了有什麼差別？舊鹵素究竟含有什麼？

首先，高濃度的蛋白質。老鹵素是一種反複加工的湯，其中已經含有大量的生動物分解蛋白，而且分子量很細，容易被人體吸收和使用。蛋白質含量越長，味蕾就越強烈地受到這些蛋白質液體的刺激，這些蛋白質液體幾乎被分解成氨基酸，味道非常新鮮。

其次，由于蛋白質含量高，是以膠體滲透壓力非常高，動物原料進入炖菜，熱量容易滲透，容易腐爛，更多的人吃的味道更容易消化，這是受歡迎的另一個重要原因。

第三，它更隐形，更具醫學意義。恐怕沒人能想到。除了含有大量的芳香濕、脾胃等藥外，這種湯可以很好的調節和改善食欲。也因為反複放置的是蛋白質液體，是以它已經成為一種非常好的細菌培養基，會吸引正常病原菌的生長，再加上原料動物體内正常細菌的含量，說明這種湯液中一定存在大量的細菌細菌蛋白抗原，隻是因為每天長期的炖殺， 基本上保持一種不高繁殖的狀态，不會腐爛，但具有較強的免疫抗原補充劑，跨越時間越長，細菌吸收越廣，免疫價值越大。

是以，都說吃老鹵素，老鹵素好，不僅因為它香氣濃郁，背後有無限的醫療價值，而且不能用錢來衡量，有多少人能了解？

是的，傳統文化的内涵，博大而深刻，但我們往往隻知道它，卻不知道它。當你習慣于用科學思維來解釋所有現象時，你如何接受中醫和中國文化？也許，隻有我們去清楚，明确，他們才能服務，才能跟着執行！