天天看點

中國小将,世界大賽西餐烹饪冠軍!

第47屆世界技能大賽

15日晚在法國裡昂閉幕

中國代表團在本次大賽中

共獲得36枚金牌、9枚銀牌

4枚銅牌和8個優勝獎

位居金牌榜、獎牌榜和團體總分首位

此次參賽選手平均年齡22歲

來自中國的“00後”技能小匠們

憑借過硬的技術閃耀世界技能賽場

01

“中國選手,西餐烹饪冠軍!”

大賽中,年僅22歲的康邦成實作中國選手在世界技能大賽“烹饪(西餐)項目”

金牌零的突破

站在法國裡昂的冠軍領獎台上

康邦成想讓世界看到

“中國人能把西餐做到世界一流”

中國小将,世界大賽西餐烹饪冠軍!

這也是康邦成6年比賽經曆中

難度最高、最磨人的一次烹饪挑戰

讓他印象深刻的是開賽首日的一個題目:

10分鐘完成6道菜

“幾乎讓人覺得不可能完成”

其中包含兩份牛排、一份煎海魚

一份芝士火雞腿脆吐司三明治

一份素食三明治

一份雞胸肉法棍三明治

而比賽過程同樣坎坷

康邦成起初沒留意到開賽時間

動手足足比其他選手晚了25分

最終,他沉着應對

比規定時間提前了30分鐘完成菜品

裁判們對康邦成的出菜速度、菜品品質

表示驚訝,齊聲鼓掌

稱他為“中國燒菜機器人”

中國小将,世界大賽西餐烹饪冠軍!

“這塊金牌不僅是對我過去6年努力的認可更證明了走職業技能道路同樣可以綻放光彩”

康邦成說,得知成績後

曾經不支援他學習技能的父親

第一時間給了他鼓勵

康邦成選擇烹饪的職業方向

也曾遭到家裡人的強烈反對

面對質疑聲,他沒有多解釋

而是把每一次比賽都看得很重要

用一次次成績回應大家質疑

通過6年學習、訓練

康邦成獲得第一屆全國技能大賽中東歐國際美食邀請賽等多個賽事冠軍

今年3月,他拿到了全國唯一一張直通

第47屆世界技能大賽的“入場券”

中國小将,世界大賽西餐烹饪冠軍!

如今,畢業後的康邦成

已經晉升為該校西餐烹饪老師

他說,國内西餐烹饪職業技能人才普遍短缺

希望大家扭轉對職業教育

“分數低”“不體面”的刻闆印象

02

從遊戲玩家到世賽冠軍

今年22歲的巫妍婷

在第47屆世界技能大賽中

獲得3D數字遊戲藝術項目冠軍一開始,她隻是一位遊戲玩家

從玩遊戲到設計遊戲

她怎樣走上世界技能之巅?

最初,進入重慶工商職業學院的時候

巫妍婷在動畫專業學習

後來因為喜歡遊戲

選擇在3D數字遊戲藝術項目上深耕

中國小将,世界大賽西餐烹饪冠軍!

2023年,她曾參加第二屆全國技能大賽

盡管無緣獎牌

但這次經曆成為她成長的動力

審視自己的創作過程時

巫妍婷開始深入研究國際頂尖3D藝術家的作品

學習最新的理念和技術

取得第47屆世界技能大賽的參賽資格後

巫妍婷變得更加自律

每天從早上9點一直訓練到晚上9點

終于把興趣玩成了專業水準

中國小将,世界大賽西餐烹饪冠軍!

巫妍婷表示,玩到一款遊戲時

她經常會想如果是自己制作

還能有哪些改進空間

未來她計劃加入學校的教研隊伍

培養相關的技能人才

03

從調皮少年到珠寶加工“國手”

來自北京的選手張宇鵬

是北京工藝美術進階技工學校

珠寶設計與制作專業的一名教師

他首次參加世界技能大賽

就奪得珠寶加工項目的金牌

同時實作了中國代表團

在珠寶加工項目上金牌零的突破

兒時的張宇鵬“調皮搗蛋”

經常因“拆家”而挨揍

找到自己的興趣後

他每天練習10小時珠寶加工

“5年18000多個小時每天早上起來練到晚上十點

甚至到通宵都有”

中國小将,世界大賽西餐烹饪冠軍!

此次比賽的題目是制作一個簪子

看到國際比賽中出現中國元素

張宇鵬内心十分自豪

中國小将,世界大賽西餐烹饪冠軍!

張宇鵬說

自己坐到工台上就不會累

一遍、兩遍、三遍……直到完美

“從一開始什麼也不知道到成為國手這一路走來感覺像個夢

真是技能改變人的命運”

04

尺寸誤差控制在正負0.001毫米

本屆世界技能大賽

來自廣東的龍偉傑

奪得數控銑項目冠軍

此次比賽考核選手作品的精度為0.02毫米

相當于一根頭發絲的八分之一

尺寸誤差需要控制在正負0.001毫米

中國小将,世界大賽西餐烹饪冠軍!

龍偉傑說

尺子就相當于是他的狙擊槍

“加工零件的時候

用尺子去測量尺寸

要達到一把‘狙擊槍’

三個瞄準點都統一的情況”

比賽中穩定發揮

離不開平時的刻苦訓練

龍偉傑說自己剛接觸競賽時也很緊張

經常“手忙腳亂”

進入競賽班後,他加倍努力

經常訓練到淩晨一兩點才休息

數控銑項目入門容易,提高難

有許多世界公認的技術難點

如今,這位21歲的小夥子

已經是數控銑技能領域的一名“老将”

中國小将,世界大賽西餐烹饪冠軍!

技能改變人生,成就夢想

為中國“00後”技能小匠們點贊

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