“這些水，你們都可以貼個标簽，直接作為飲用水售賣了！”2023年年底，撒貝甯走訪海天味業工廠時，對海天味業釀造用水表示稱贊。
如今，這句稱贊有望成為現實。
今年3月，海天味業釋出的新品文章中提到了飲用水“海天純”的名字，但彼時卻并沒有相關的産品圖檔。
日前，海天味業的微信公衆号上，一瓶标注着“海天純”名稱的瓶裝飲用水登上了文章的封面。從圖檔中可以看到，海天純飲用水是一款飲用純淨水，再根據網上的一些圖檔内容，海天純的産品規格為350ml/瓶。這是否意味着“醬油一哥”海天味業也要開始賣飲用水？
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3年推出超20款跨界新品
實際上，除了飲用水海天純以外，近年來海天味業也一直在進行多元化發展布局，開始涉獵不同領域産品。在近期，海天味業還推出了1款檸檬茶飲品和1款谷物堅果類飲品。
并且早在2021年時，海天味業就曾推出過蘋果醋味和醬油味的雪糕，但彼時并沒有進行大範圍宣傳。海天味業2022年ESG報告稱，在社會崇尚健康管理的新風尚下，海天打造了不少“輕脂輕卡輕負擔”的爆款産品，可以滿足消費者既要健康也要“有味道”的健康需求。截至2022年報告期末，海天共推出了17款低脂或減脂産品，包括海天愛果者蘋果醋、海天0脂油醋汁、海天喜悅物産胡蘿蔔汁、海天喜悅物産小青檸汁等。
近幾年來海天味業共推出二十多款飲料雪糕類跨界産品，但在海天味業官網上，卻隻展列了1款飲品。而在其電商旗艦店中，也僅隻剩3款飲品和2款雪糕，其中1款飲品還是近期新上市的新産品之一。
有專家表示，海天作為中國醬油的“第一股”，其市值最高峰期曾達到4000億以上，并從醬油延伸到多個調味品行業。但是經過多年的發展，這幾年明顯增長乏力，業績增長面臨巨大壓力，是以海天也在尋求多元化發展，包括嘗試跨界食品飲料。
而飲用水闆塊以農夫山泉為參考，事實上有着巨大的增長空間。是以海天跨界賣水顯然不隻是為了擴大品牌聲量，也有增厚利潤的考量，但要真正做大市場，顯然難度比較大。原因是農夫山泉的上司地位很難撼動，加上娃哈哈、怡寶、康師傅、統一、可口可樂等都在做水，水行業本身競争就非常激烈。“此外，農夫山泉今年在推出純淨水後，還把原本一塊多的價格賣到幾毛錢，是以純淨水目前幾乎是無利可圖的，有可能還會虧損。是以，海天純這個産品短期内要實作收益難度較大。”
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發力細分賽道明顯增長
對于海天推出跨界産品，海天味業董事長龐康曾表示，随着外部市場發生較大變化，管道越來越碎片化，消費需求日漸多元，行業競争也在加劇。在目前消費趨勢下，公司會更加注重面向客戶需求、持續提升産品品質，生産更多個性化、多樣化的産品，為使用者提供高品質的産品和應用服務解決方案，同時會在産品研發等方面加大投入，開發更多營養健康的産品。
海天味業此前也表示，未來消費者對食品安全、高品質、好品牌、成本效益的重視程度越來越高，這為持續在産品更新、品牌更新上下功夫的企業提供了更多的發展空間；伴随着人們生活水準的提升，消費需求更新、消費管道多元化的趨勢已在調味品行業得到反映。
資料顯示，海天味業自2021年起設立全資子公司——喜悅物産食品科技有限公司，并投資5000萬元人民币以來，後續在2022年和2023年期間還分别新增投資700萬元和600萬元。彼時海天味業對外稱，設立喜悅物産是由于業務發展需要。
并且從2021年開始，海天味業就開始在财報中的類别分類項中增加了“其他”類别，而在這“其他”類别中，就包括了諸如料酒、醋、雞精、米面在内至少數十種單品。“其他”類别的産品的同比變動則出現了較為明顯的增長。财報顯示，2022年海天味業的“其他”産品營收同比增長32.61%；毛利率為27.18%。2023年海天味業的“其他”産品營收同比增長19.35%；毛利率為21.88%。
不過，也有業内人士認為，海天味業雖頻繁在不同領域試水新産品以積極尋找公司新增長點，但大多産品更像是利用現有管道或者供應鍊資源下，對市場上熱門品類的“跟随”。這些做法的背後，一定程度反映出公司在自身發展上的焦慮，也意味着在布局多元化和尋找新增長點上，企業還需要更有耐心、更有眼光……