無論南北方包子都堪稱是早餐界的“霸主”，一碗粥或豆漿再來上幾個包子，這也是許多人的早餐标配。尤其是對有娃家庭而言，包子算得上是早餐的首選了。
By 豆果美食達人 拾味爸爸
今天，豆果美食達人@拾味爸爸 教大家做菠菜肉松包。以肉松為内餡，搭配喧軟的面皮，入口鹹香松軟，還帶着淡淡的菠菜香。而且肉松不但能補充鐵和礦物質，更是容易消化，很适合老人和小孩以及腸胃不好的人食用。
By 豆果美食達人 拾味爸爸
· 食 材 清 單 ·
| 中筋面粉（普通面粉） 200g | 菠菜粉 8g |
| 酵母 2g | 清水 120g |
| 肉松 适量 |
· 做 法 ·
1.2g酵母和120g清水混合均勻。
2.在攪拌碗裡倒入200g中筋面粉和8g菠菜粉，
分次倒入酵母水，
揉成光滑不粘手的面團，
注意不同牌子的面粉吸水性不同，
要根據面團的稀稠度，
适當調整面粉或清水的用量。
3.蓋上保鮮膜，靜置發酵至2倍大。
4.把發酵好的面團放在案闆上揉搓排氣，
搓成長條後切成等大的小劑子。
5.把面劑子用擀面杖逐個擀成圓餅狀。
6.裹入适量肉松，捏起褶子收口。
7.收口朝下，由下至上捏出幾條紋路。
8.把做好的面團碼入鋪有蒸屜布的蒸籠中，
先不要開火，加蓋醒發15分鐘。
9.醒發好後冷水上鍋，大火蒸13分鐘。
10.關火後焖2分鐘，
等内外溫差降下來後再揭蓋。
11.開吃！一次吃不完的，
可以密封後冰箱冷凍儲存，2周内吃完，
吃之前回鍋蒸熱即可。
12.完成！