无论南北方包子都堪称是早餐界的“霸主”，一碗粥或豆浆再来上几个包子，这也是许多人的早餐标配。尤其是对有娃家庭而言，包子算得上是早餐的首选了。
By 豆果美食达人 拾味爸爸
今天，豆果美食达人@拾味爸爸 教大家做菠菜肉松包。以肉松为内馅，搭配喧软的面皮，入口咸香松软，还带着淡淡的菠菜香。而且肉松不但能补充铁和矿物质，更是容易消化，很适合老人和小孩以及肠胃不好的人食用。
By 豆果美食达人 拾味爸爸
· 食 材 清 单 ·
| 中筋面粉（普通面粉） 200g | 菠菜粉 8g |
| 酵母 2g | 清水 120g |
| 肉松 适量 |
· 做 法 ·
1.2g酵母和120g清水混合均匀。
2.在搅拌碗里倒入200g中筋面粉和8g菠菜粉，
分次倒入酵母水，
揉成光滑不粘手的面团，
注意不同牌子的面粉吸水性不同，
要根据面团的稀稠度，
适当调整面粉或清水的用量。
3.盖上保鲜膜，静置发酵至2倍大。
4.把发酵好的面团放在案板上揉搓排气，
搓成长条后切成等大的小剂子。
5.把面剂子用擀面杖逐个擀成圆饼状。
6.裹入适量肉松，捏起褶子收口。
7.收口朝下，由下至上捏出几条纹路。
8.把做好的面团码入铺有蒸屉布的蒸笼中，
先不要开火，加盖醒发15分钟。
9.醒发好后冷水上锅，大火蒸13分钟。
10.关火后焖2分钟，
等内外温差降下来后再揭盖。
11.开吃！一次吃不完的，
可以密封后冰箱冷冻保存，2周内吃完，
吃之前回锅蒸热即可。
12.完成！