圖源：攝圖網
中國此前一直是日本水産品最大出口國，其中扇貝是主要出口産品，對華扇貝出口額在2022年以489億日元位居所有品類之首。受日本福島第一核電站核污染水排海影響，中國的态度變得強硬，自2023年8月24日（含）起全面暫停進口原産地為日本的水産品（含食用水生動物）。受此影響，根據日本農林水産省4月2日公布的2月水産品出口統計資料，日本對中國出口的扇貝仍為零。
據日本經濟新聞報道，為了打開加工和分銷管道，日本貿易振興機構在今年3月中旬安排了14家日本扇貝批發商和外貿公司，前往靠近美國的墨西哥，視察當地3家水産品加工廠的扇貝去殼加工技術。
墨西哥當地企業"Atenea en el Mar"的總裁Minerva Perez表示充滿信心，稱如果計劃正式啟動，将增加人手并采用三班制應對。該公司每月約出口40噸象拔蚌和鮑魚等産品，這是他們首次處理日本産扇貝。這些扇貝被視為可能在美國市場上流通的進階食材，這一說法引起了關注。
3月16日。該企業在洛杉矶舉行的與食材買家的洽談會上，不少客人品嘗了墨西哥加工的24小時内鮮制的日本扇貝。其中，美國一家水産公司的經營者表示，“味道無可挑剔，希望與日本企業建立長期關系
。”
曾在東京築地市場擔任經紀人的橫田清一評價稱，“用于生吃完全合格”。根據JETRO機構透露，加利福尼亞州約有5000家日料店（2022年），規模全美第一，比2010年增加了1000多家。扇貝作為壽司食材越來越受歡迎，高品質扇貝的需求也很強勁。
全球養殖水産品與捕撈水産品主要以魚類為主
全球水産品包括水生植物類、魚類、甲殼類(蝦蟹等)、軟體水産(扇貝、鮑魚、生蚝、贻貝等等)以及其他種類(牛蛙、海蜇等等)。
全球養殖水産品與捕撈水産品主要以魚類為主。在水産養殖業，魚類占比達到40%以上，水生植物的占比接近30%，成為水産養殖的第二大品類。
全球水産品養殖量呈現逐年上升趨勢
根據聯合國糧食及農業組織(FAO)的資料顯示，1959-2021年全球水産品養殖量呈現逐年上升趨勢，自2015年之後，全球水産品養殖量增長率趨于穩定。
從養殖領域來看，海洋養殖占比較大。自2015-2020年，内陸養殖以及海洋養殖的比例趨于穩定，分别在44%、55%左右。
亞洲水産養殖量占全球水産養殖量的90%以上
根據FAO的資料顯示，亞洲幾乎撐起了整個全球水産養殖市場。1959-2020年，亞洲的水産養殖量持續攀升，比重從80%上升至90%以上。
大連海事大學法學院教授、黃渤海研究院院長張晏瑲表示，日方應以負責任的方式處置核污染水，以嚴肅認真的态度回應國際社會關切，防止排海造成不可挽回的後果，才是切實挽回日本政府和日本漁業形象的方式。
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更多本行業研究分析詳見前瞻産業研究院《中國水産養殖行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》
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