從街邊小攤的烤串到進階餐廳裡的法式大餐，各種食物誘惑讓人防不勝防。可是，萬萬沒想到的是，在享受這些舌尖上的美味時，我們的胃可能已經默默承受了太多的傷害。
據說，中國人的胃腸道疾病發病率高達80%，患者人數足足有1.2億。這得多少胃在叫苦啊！是以，懂得如何養胃，對于現代人來說，刻不容緩。
一、胃腸道疾病
自古以來，“民以食為天”，但在這個快節奏的生活中，不規律的飲食、工作和生活壓力大到讓人喘不過氣來，這些都是導緻咱們胃腸道不佳的重要原因。
一項統計報告指出，胃腸道疾病在大陸的高發，使得約有1.2億同胞遭受了這些疾病的困擾。看到這個數字，别說，真讓人吃不下飯去。
二、從飲食習慣入手，了解胃的自我保護機制
可能你不信，你的胃，它其實挺能幹的。一頓飯下去，你享受美食的時候，它得辛辛苦苦工作好幾個鐘頭。
正常來說，它處理一頓飯需要4到6小時，澱粉和糖類它得1個多小時，蛋白質得花費3小時左右，脂肪那就更慢，得6個多小時。
俗話說得好，胃是個好東西，得好生疼愛。但如果你常年累月不按套路出牌，比如今天三頓飯吃得跟打仗似的，明天又是一日三餐變一餐三日，這樣胃可就受不了了。
胃還有自我修複的本領。你可能不知道，胃的黏膜上皮細胞，它得3到7天更新一次。是以，隻要給點時間，小傷小痛它自己能搞定。
可問題就在于，這不規律的吃法、暴飲暴食，就好比是不停地往一個好不容易修複了一半的窟窿裡再紮一刀，時間長了，哪能受得了呢？
是以說啊，得了胃病，忌口那是鐵律。這不隻是給胃一個休息的機會，更是給它一個自我修複的空間。
三、忌口食物清單——哪些食物最傷胃
說到忌口，不得不提的就是那些最傷胃的食物了。辛辣、油膩、過于酸澀，再加上高鹽和酒精，這些都是胃的大敵。
這裡面的原理其實挺簡單的，這些食物不僅刺激胃黏膜，加重胃酸分泌，還可能導緻胃黏膜的損傷，久而久之，胃病就找上門了。
辣椒含有辣椒素，對于沒有胃疾病的人來講，适量食用可能還能促進胃液分泌，起到一定的增進食欲、幫助消化的作用。
但是，對于胃炎、胃潰瘍等胃部疾病患者來說，辣椒素很容易刺激到胃壁，導緻疼痛，甚至加重病情。而油膩食物中高含量的脂肪，需要胃泌更多的胃酸來分解，長此以往無疑是在逼迫胃進行超負荷工作，對于已經“不堪重負”的胃來說，無疑是雪上加霜。
科學研究顯示，高鹽飲食易導緻高血壓，同時也會增加胃癌的風險。鹽分能夠刺激胃黏膜，長時間大量攝入，可能導緻胃黏膜屏障受損，胃黏膜更易受到傷害。
再說說酒精，酒精能直接損傷胃黏膜細胞，造成胃黏膜充血、水腫，引起胃炎甚至胃出血。長期大量飲酒，更是導緻胃炎乃至胃潰瘍的“元兇”。
四、胃病患者飲食管理政策
首要原則便是食物的選擇要輕易消化。蔬菜、瘦肉、豆腐等富含纖維素和蛋白質的食物可輕易被胃處理，減少胃部負擔。
飲食不僅要注重食物的選擇，更要注意飲食習慣。首先，定時定量，不可過饑過飽。胃病患者應該避免長時間空腹，同時也不要大量進食，最好是少食多餐，保持胃部适度的工作狀态。
其次，細嚼慢咽，不僅有助于食物的消化吸收，更重要的是減少胃的負擔。
胃病患者在飲食上的另一個要點就是盡量避免加熱食物中可能産生的緻癌物質，如雜環胺。烹制食物時，選擇煮、蒸、炖而不是煎、炒、燒，可以大幅度降低緻癌物質的生成。
最後，關于飲食的調整和選擇，重要的是要因人而異。每個人的身體狀況不同，所患的胃疾有輕有重，是以在食物和飲食習慣的選擇上要有針對性，最好在醫生或營養師的指導下進行。
五、日常生活中的胃部護理
生活中對胃部的護理，不是一句話兩句話就能說清楚的。它涉及到的方面既廣泛又細緻，比如說心理壓力、作息規律、甚至是身體姿态，都可能對胃部健康産生影響。
首當其沖的就是心理壓力。研究表明，長期的心理壓力會導緻胃酸分泌過多，加劇胃黏膜的損傷。
是以，學會适當的放松，不管是通過深呼吸、瑜伽、冥想，還是通過興趣愛好來緩解壓力，都是對胃部健康的一種投資。
再來說說作息規律。現代人的生活節奏快，熬夜、加班成了常态，但你知道嗎？夜深人靜的時候，胃也需要休息。
科學研究指出，不規律的作息會幹擾胃腸道的生物鐘，影響消化功能。是以，保持規律的作息時間，不僅有利于睡眠品質，也是對胃的一種呵護。
至于身體姿态，也許你會覺得這有點兒牽強，但事實上，長時間不良的坐姿，比如駝背或者壓迫到腹部，都可能對胃部造成壓力，影響胃部血液循環，進而影響胃黏膜的修複和食物的消化。
是以，保持良好的坐姿和站姿，不僅是禮儀問題，也是健康問題。
總結
在這個食欲和健康并存的年代，咱們要做的，就是找到那個平衡點。讓胃不再是負擔，而是一個讓人滿足的夥伴。記住，養胃不是一句空話，而是一種生活的态度。