随着科技的日新月異和消費者需求的持續更新，中國廚電行業正在經曆一場前所未有的變革。近期舉行的中國家電及消費電子博覽會(AWE)猶如一面洞察未來趨勢的明鏡，揭示了廚電行業的嶄新演進路徑。在此次展會中，各領軍企業競相展示了他們在廚電領域的最新研發成果和未來戰略方向，共同擘畫出一幅以高端化、場景化、智能化、年輕化為主導的廚電行業發展新畫卷。
趨勢一：高端場景化持續推進
目前，廚房的競争态勢已從聚焦于單一産品的較量，更新為整體廚房場景體驗的對決。高端化與場景化的深度融合，正逐漸塑造行業發展的全新趨勢。
本屆AWE期間，方太面向行業和使用者全面展示了其高端全場景廚電，涵蓋烹饪、淨洗、儲存三大場景，以全場景化的廚電解決方案，為使用者創造廚居新範式。
近年來，方太持續引領創新潮流，相繼推出了內建烹饪中心系列、洗碗機Y系列等旗艦級産品，以及針對母嬰群體的高端淨水機，同時不斷豐富蒸烤箱等多功能廚電陣容。今年更是在智能化領域取得突破性進展，全新釋出的FOTILE ACS全景烹饪輔助系統，使産品之間可以進行智慧關聯，将單一廚電更新為更人性化的主動智能高端套系廚電，實作了廚電的全場景化應用。
林内基于對中國家庭廚房需求及中國消費者使用習慣的洞察，也在本次展會上釋出了“大道”系列全場景廚電，涵蓋了大火力瓦斯竈、大風量油煙機、大容量洗碗機、大升數瓦斯熱水器等衆多新品。
趨勢二：智能化全面滲透與更新
智能化在推動廚電行業革新更新中扮演着關鍵角色，AWE展會現場所展示的一系列智能廚電新品如搭載語音操控功能的智能煙機、具備自動化烹饪模式的智能烤箱、擁有智能識别食材自動調整火力大小和烹饪時間功能的內建竈等産品，生動地诠釋了AI技術、物聯網(IoT)等前沿科技如何深度滲透并重塑廚電産業。
本屆AWE，老闆電器的參展主題就是“歡迎來到數字烹饪世界”，生動诠釋了“烹饪全鍊路”的全新定位。據悉，早在去年12月，老闆電器就正式确立“烹饪全鍊路整體解決方案提供商”的全新企業定位，此次AWE也成為“烹饪全鍊路”的首秀舞台。
華帝在AWE上驚豔亮相的新一代內建烹饪中心“淨³”，将AI技術與傳統廚電完美融合，實作了煙機、竈具乃至整個烹饪過程的智能操控與優化管理。
展會上，萬家樂全新推出AI智慧內建烹饪中心，集油煙機、烹饪制冷機、竈具、蒸箱、烤箱等烹饪功能于一體，搭載智慧烹饪、智淨系統、舒适系統三大內建系統，在煙烹智聯技術、PID溫度精控技術等多項廚房科技的加持下，實作多種廚房電器高效協同工作。
趨勢三：年輕化、個性化更加明顯
新一代消費者群體追求個性化、多元化的生活方式，他們期待廚房電器能與自身審美趣味、生活方式相契合。是以，從AWE展會中我們可以看到，衆多廚電品牌正積極創新，以時尚、簡約的設計語言，以及符合年輕人使用習慣的功能配置，來吸引年輕消費者的青睐，為行業注入新的活力。
本次展會中，廚衛産品呈現出多元化色彩趨勢，白色、咖色等清新配色系列顯著增多，打破了傳統的黑灰色調。華帝以“緻淨·未來”主題推出了多款純白新品，着力呈現立體潔淨的廚房空間解決方案；能率則展出了覆寫煙機、竈具、熱水器等全品類的白色系列廚電。而在內建竈領域，火星人、美大、帥豐和森歌等知名品牌也不約而同地在展覽中推出了多款采用白色系設計的內建竈及內建水槽産品。
老闆電器在廚電産品的設計上更是大開腦洞，推出了融入活字印刷元素的“廚源印典”系列概念産品。油煙機底部鑲嵌有代表不同烹饪技法的活字漢字，彰顯深厚的曆史文化底蘊。此外，老闆電器還展出了頗具中式美學特色的“墨影飛檐”系列，其油煙機和瓦斯竈借鑒了中國傳統建築中的飛檐翹角設計，流線造型猶如山水畫卷中的閣樓剪影。
綜上所述，高端化、場景化、智能化、年輕化已然成為目前大陸廚電行業發展的主旋律，這既是對市場需求變化的積極響應，也是對未來生活形态的前瞻性探索。在新的市場環境挑戰與潛在機遇并存之際，廚電領軍企業們正緊扣這四大發展脈絡，矢志不渝地推進科技創新，優化更新産品組合，以確定在激烈的市場競争中保持領先地位，同時推動整個廚電行業向着更高層次、更高品質的方向發展。