你好，你好，我是聖靈的主。前段時間，我真的太忙了，不能在家做飯。這個時候不容易閑置下來，一定要趁周末好好照顧自己。店主在網上看到牛仔骨頭很火，于是他買了一根澳洲牛仔骨頭，為自己做了一塊黑胡椒牛仔骨頭，味道真的非常好，今天就把主菜單分享給大家。
<h1級"pgc-h-arrow-right-"資料軌道""3">所需的原材料</h1>
主要材質：牛仔骨
牛仔骨頭一定要買品質好，否則做的肉很難咬。主打牛仔骨是趁着 JD.co 難得的讓步，老闆經常買這個牌子的牛排，品質很好，他家的牛仔骨雪花也很均勻，吃起來很新鮮多汁。
配菜：青椒、洋蔥、洋蔥、生姜、大蒜
調味料：黑胡椒、鹽、糖、油、醬油、澱粉、黃油、黃酒
<H1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道""9">腌制牛仔骨骼的第一步</h1>
首先，解凍牛仔骨
然後加入黑胡椒、鹽、糖、油耗、油耗、醬油等，抓得好
然後加入适量的澱粉将其包裹起來，腌制，澱粉也可以用蛋清代替。家裡要給小串主做炒雞蛋剩下的蛋清，是以直接用蛋清就好了。攪拌均勻，腌制約半小時。
<h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道""13">準備配菜的第二步</h1>
在腌制過程中，我們可以開始準備配菜。将青椒和洋蔥切成小塊備用。洋蔥又甜又甜，非常适合牛肉和羊肉。
找到一些更多的洋蔥姜蒜切塊備用，用于鍋中。
< h1級"pgc-h-右箭頭"資料軌道""16">三步煎炸牛仔骨</h1>
将油倒在鍋裡，加熱到90%的熱量，如果不知道90%的熱量是多少，那麼油越熱越好，用熱油會把外面的牛仔骨頭迅速炸開，可以鎖住牛仔骨頭裡面的水分，使其外層燒焦。
因為它是被火炸的，是以隻要油炸的外觀就可以了，是以出來的牛仔骨頭大約是7，8成熟，會很新鮮。如果喜歡完全煮熟可以炒得再久一點，但是這樣的牛仔骨頭會稍微硬一點咬，如果牛仔骨頭的品質不是特别好，油炸成全熟會更難咬。
然後将黃酒倒入煎鍋中，就像平底鍋一樣，讓葡萄酒的香氣浸入牛仔骨中。然後把牛仔骨頭剪出來，裡面的油被收集起來，可以用來做其他的菜品，避免浪費。
< h1級"pgc-h-右箭頭"資料軌道""20">黑胡椒牛仔骨的第四步</h1>
将黃油加入鍋中，用小火慢慢加熱，加入洋蔥姜蒜或粉末，不要等待黃油完全融化。
然後加入準備好的配菜，炒出味道，倒入醬油，炒至美味。
然後加入油炸牛仔骨頭，攪拌均勻，加入一些水攪拌。
最後加糖、油耗、調味料，再加少許澱粉進行滴答作響，不喜歡滴答小夥伴就不能了。充分煎完後，您可以将盤子放在桌子上。
< h1級""pgc-h-right-arrow"資料軌道""25">成品</h1>
這牛仔骨真的是外燒焦的，黑胡椒味，味道非常非常好。沒有米飯，主婦單獨吃盤子沒有問題。
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這種黑胡椒牛仔骨是比較簡單的菜品，主要關注的是牛仔骨一定要買好，這樣才能新鮮多汁，而且沒有牛味。還有的是油炸牛仔骨頭一定要用熱油，而且牛仔骨頭外面開花後可以油炸，這樣才能保證油炸牛仔骨頭外面燒焦。最後，腌制的牛仔骨頭足夠鹹，在油炸過程中不需要額外的鹽。
好吧，我祝你在制作你最喜歡的牛仔骨頭方面一切順利！