會安，這座儲存完好的古城，以其古代建築、橋梁和運河而聞名。1999年，聯合國教科文組織将其宣布為世界遺産地。作為越南最早的華埠，會安吸引了數百年來無數的華人前來經商和定居。這裡的美食融合了法國和中國的影響，呈現出獨特的風味。
今天，我們将一同探讨會安那些經典的美味！
1. 越南春卷
越南春卷是越南不可錯過的美食之一。将越南煎餅、豬肉沙嗲、泡菜、辣椒、魚露、生菜和米紙巧妙搭配，呈現出令人垂涎的春卷。一口咬下，層次感和鮮美的口感讓人回味無窮。
2. 會安豬肉面
這是一道傳統美食，由豬肉、豬皮、蔬菜和手工制作的寬面條組成。豬肉鮮嫩多汁，搭配上當地井水制作的面條，味道獨特。加入花生醬和湯汁，使整碗面更加美味。
3. Mi Quang
Mi Quang是一道由豬肉、蝦、鹌鹑蛋、炒米餅、米粉和綠葉蔬菜制成的美食。手工制作的面條柔軟有嚼勁，而鹌鹑蛋的加入為這道美食添上了亮點，讓人回味無窮。
4. 姜汁雞肉米飯
這道美食在整個會安都能找到。米飯煮熟後與姜黃混合，雞肉腌制入味，呈現出一道色香味俱佳的雞肉米飯，搭配上檸檬和辣椒，口感更為豐富。
5. 香蕉煎餅
香蕉煎餅是會安的受歡迎小吃之一。蕃薯片裹上米粉面糊，加入香蕉片，經過油炸後金黃脆口。這種香蕉煎餅既甜美可口，也是一種理想的休閑小吃。
6. 烤玉米棒子
會安的每個角落都可以找到烤玉米棒子。将玉米放在木炭上烤，塗上豬油，焦香可口。這是一種便捷而美味的小吃，是街頭美食中的一絕。
7. 甜點三明治
這款三明治以椰子餅幹、糖粉米團、巧克力醬和堅果為主要配料，呈現出甜蜜可口的口感。這是一款完美的甜點，讓你在美食之旅中留下深刻的印象。
以上隻是會安美食的冰山一角，這座城市還有更多令人垂涎欲滴的美味等待着你