会安，这座保存完好的古城，以其古代建筑、桥梁和运河而闻名。1999年，联合国教科文组织将其宣布为世界遗产地。作为越南最早的华埠，会安吸引了数百年来无数的华人前来经商和定居。这里的美食融合了法国和中国的影响，呈现出独特的风味。
今天，我们将一同探讨会安那些经典的美味！
1. 越南春卷
越南春卷是越南不可错过的美食之一。将越南煎饼、猪肉沙嗲、泡菜、辣椒、鱼露、生菜和米纸巧妙搭配，呈现出令人垂涎的春卷。一口咬下，层次感和鲜美的口感让人回味无穷。
2. 会安猪肉面
这是一道传统美食，由猪肉、猪皮、蔬菜和手工制作的宽面条组成。猪肉鲜嫩多汁，搭配上当地井水制作的面条，味道独特。加入花生酱和汤汁，使整碗面更加美味。
3. Mi Quang
Mi Quang是一道由猪肉、虾、鹌鹑蛋、炒米饼、米粉和绿叶蔬菜制成的美食。手工制作的面条柔软有嚼劲，而鹌鹑蛋的加入为这道美食添上了亮点，让人回味无穷。
4. 姜汁鸡肉米饭
这道美食在整个会安都能找到。米饭煮熟后与姜黄混合，鸡肉腌制入味，呈现出一道色香味俱佳的鸡肉米饭，搭配上柠檬和辣椒，口感更为丰富。
5. 香蕉煎饼
香蕉煎饼是会安的受欢迎小吃之一。红薯片裹上米粉面糊，加入香蕉片，经过油炸后金黄脆口。这种香蕉煎饼既甜美可口，也是一种理想的休闲小吃。
6. 烤玉米棒子
会安的每个角落都可以找到烤玉米棒子。将玉米放在木炭上烤，涂上猪油，焦香可口。这是一种便捷而美味的小吃，是街头美食中的一绝。
7. 甜点三明治
这款三明治以椰子饼干、糖粉米团、巧克力酱和坚果为主要配料，呈现出甜蜜可口的口感。这是一款完美的甜点，让你在美食之旅中留下深刻的印象。
以上只是会安美食的冰山一角，这座城市还有更多令人垂涎欲滴的美味等待着你