茶香糖心蛋，這一名稱仿佛蘊含着無盡的詩意與禅意。它不僅僅是一道簡單的美食，更是一次味蕾與心靈的雙重盛宴。想象一下，那淡淡的茶香與香甜的糖心在口中交織，仿佛是一場美妙的交響樂，讓人陶醉其中。
在制作茶香糖心蛋的過程中，每一個步驟都顯得至關重要。首先，選取上等的茶葉，以熱水沖泡，讓茶葉的香氣充分釋放。随後，将雞蛋輕輕放入鍋中，以中小火慢煮，確定蛋黃的凝固程度恰到好處。在煮蛋的同時，将沖泡好的茶水與适量的糖混合，攪拌均勻，直至糖完全溶解。當蛋煮好後，輕輕剝去蛋殼，将蛋浸泡在茶香糖水中，讓蛋充分吸收茶與糖的精華。
茶香糖心蛋的外觀同樣令人賞心悅目。蛋白如凝脂般細膩，蛋黃則呈現出誘人的橙紅色，仿佛一顆璀璨的寶石。輕輕咬一口，那淡淡的茶香便彌漫在口腔中，仿佛置身于幽靜的茶室，感受着茶香的熏陶。而糖心的甜蜜則與茶香互相輝映，為味蕾帶來層次豐富的體驗。
這道茶香糖心蛋不僅美味可口，更蘊含着豐富的文化内涵。它代表着中華美食的精緻與獨特，也展現了中國茶文化的博大精深。品嘗這道美食，仿佛就是在品味一種生活方式，一種追求精緻與和諧的生活态度。
茶香糖心蛋，一道令人回味無窮的美食，它用茶與糖的完美結合，诠釋了味蕾與心靈的和諧之美。
食材：室溫雞蛋20顆、紅茶包适量、醬油50ml、糖60g、熱水1000ml
1、燒一鍋滾水，将室溫雞蛋慢慢放入水裡小火滾，期間用勺子輕輕攪動他讓蛋黃停留在中間，計時6分30秒
2、時間到立刻丢入冰水冷卻，期間用熱水泡茶包，情況允許可以泡濃一些，吃的時候才會留香。
3、加一點醬油調色，糖調味，待紅茶冷卻後雞蛋剝殼加入浸汁泡24H以上。
3、六分半煮出來中間是液狀的，如果覺得不ok可以煮到七分鐘，蛋黃會是半固态濃稠，吃起來比較不膩。