面條是我們生活中常見的食材，愛吃面條的小夥伴，一定要忘掉它順滑的味道，好吃，我愛吃面條，肉條，螞蟻樹上，洋芋炖面，豬肉炖面，卷心菜炒面，三枝五來一次，粉吸收肉汁的精華，變得晶瑩剔透，清爽宜人， 每年冬天，我家要儲存一份粉，保持冬天慢慢吃，兒媳幾天前趕上，看到賣粉，隻要8元一斤，想着要讨價還價，趕緊買5斤回家，結果被騙了，全部扔掉。
如果想錯了，首先要回去的時候，真粉長煮不爛，而假粉就壓碎了，片刻功夫，變成粥，市面上常見的粉，什麼都沒有，蕃薯、洋芋和玉米，讓它變樣，成分也改變不了，都是澱粉信用， 真粉不摻入添加劑，原料100%，而假粉工作差，加入食用膠水，直接影響口感，普通消費者根本無法區分，今天教大家3種方法，一看了解。
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道""3">1，見價格</h1>
真正的蕃薯面，價格不會低于10元，有人問，為什麼這麼說？也許人們的利潤微薄，銷售額較多，讓我們先算一個賬目，你明白了。
蕃薯先是被收購，然後做成蕃薯粉，最後做成蕃薯粉，蕃薯粉率比較低，能達到20%就好了，6斤左右蕃薯，就能生産出一斤蕃薯粉。
蕃薯粉的使用率很高，可以達到80%，根據實物材料的價格，一磅蕃薯粉的價格，成本可以達到5元，我們樂觀，5元隻是成本，商家也想賺一點，加上人工、水電等成本， 出廠價可以達到8元左右，批發商手到手，如果賣，或者零售，一般不會低于10元，小販都不是批發商，為什麼要賠錢賣呢，妄想7、8元可以買到蕃薯粉的消費者，在蔬菜市場是不可能的，尤其是多平台的，不要相信。
< h1級"pgc-h-右箭頭"資料軌道""10">2，折疊</h1>
蕃薯粉一般賣得比較多，我們可以拿一個，拿到一個折疊在手裡，商家也允許，如果噼啪作響，而粉末破碎，這才是真正的粉末，用小麻零食，如果是假粉，折疊180度，360度，就不會輕易破碎。
< h1類"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""12">3，看一看</h1>
真粉由于工藝原因，内部會有小痣，而且尾巴粗糙，整體呈現半透明的顔色，假粉由于添加了食用膠水，會變得異常鮮豔、色彩鮮豔，整體很幹淨，這大多是假的，但也可以用燃燒的方式， 判斷真假粉，真粉在着火時會膨脹，因為它含有澱粉，假粉會被火燒滅，而且有一股燒焦的氣味，燒得殘渣堅硬，沒有壓碎的感覺。
< >h1類"pgc-h-right-arrow"data-track">摘要。15 英寸</h1>
10元以下買不到真粉，5斤蕃薯一公斤澱粉，按最便宜的價格計算，一斤澱粉的成本也是1.5元，1斤澱粉隻有8斤兩片粉，而且還有加工費、電費、生産場所、勞工、運輸費， 利潤如此，是以，化學貪小便宜，價格低于10元，都不是真正的蕃薯粉。
我是一個品嘗食譜，熱愛美食，每天更新家常菜和意大利面的做法，每天注意學習做飯，總會給你一個小小的驚喜。