成都"三槍"小吃的主要食材是大米。過去用當地的大米叫"大酒米飯"，輔助材料是将炒大豆混合成兩種細粉，調味料是紅糖，其實三炮的欣賞量可以大于自己消費量，因為這也是一種表演，尤其是外國人可能喜歡看浪漫。
成都的三炮廚房是最令人印象深刻的小吃。它屬于它所執行的食品類型，生産過程非常具有觀賞性。它是由米飯、紅糖、芝麻、豆面等制成的，每年在綠羊宮的花市都可以看到，也是舊世界"花市"在"蒸汽吧"銷售的一種特殊形式，因為球童（卡）隻有三塊，現在就是采摘一大塊蒸汽吧火鍋， 它分成三個小團塊，現在被迫落入闆的中心。
1990年6月，在成都第二屆名小吃展上獲得傳統獎。1989年，李長清赴廣州展示自己的藝術，震驚了丹陽市，愛甜食的菲茨廣東人稱贊成都小吃"技藝驚人，藝術非凡"。拿起貝殼，什麼都沒有！每一根油炸竹筍，廚房裡都彌漫着森林的芬芳，不要吃油膩的培根配冬芽，真的很完美！
每個地方都有自己的特色，如四川火鍋，雲南橋米粉，湖北幹熱組，湖南臭豆腐，冷皮陝西和面條，陝西切片面和陳醋。這是舌尖上的中國。西安被譽為"亞洲小吃之都"。前往西安的人通常有兩個目的：紀念碑和食物。西安猶如十三朝古都，名勝古迹衆多，曆史悠久的美食積累也衆多。
彭祖（Peng Zu）是中國第一位廚師，鵬城（又名徐州）是彭祖的故鄉，彭祖是所有廚師的大師。他們的特色菜包括野雞湯，羊湯和西藏魚，這是其中伊述的前身。每一次提起，總想起親人的家鄉和那片綠色的麥田，那棵樹和那清新的仿佛可以滴落田地的氣味......