成都"三枪"小吃的主要食材是大米。过去用当地的大米叫"大酒米饭"，辅助材料是将炒大豆混合成两种细粉，调味料是红糖，其实三炮的欣赏量可以大于自己消费量，因为这也是一种表演，尤其是外国人可能喜欢看浪漫。
成都的三炮厨房是最令人印象深刻的小吃。它属于它所执行的食品类型，生产过程非常具有观赏性。它是由米饭、红糖、芝麻、豆面等制成的，每年在绿羊宫的花市都可以看到，也是旧世界"花市"在"蒸汽吧"销售的一种特殊形式，因为球童（卡）只有三块，现在就是采摘一大块蒸汽吧火锅， 它分成三个小团块，现在被迫落入板的中心。
1990年6月，在成都第二届名小吃展上获得传统奖。1989年，李长清赴广州展示自己的艺术，震惊了丹阳市，爱甜食的菲茨广东人称赞成都小吃"技艺惊人，艺术非凡"。拿起贝壳，什么都没有！每一根油炸竹笋，厨房里都弥漫着森林的芬芳，不要吃油腻的培根配冬芽，真的很完美！
每个地方都有自己的特色，如四川火锅，云南桥米粉，湖北干热组，湖南臭豆腐，冷皮陕西和面条，陕西切片面和陈醋。这是舌尖上的中国。西安被誉为"亚洲小吃之都"。前往西安的人通常有两个目的：纪念碑和食物。西安犹如十三朝古都，名胜古迹众多，历史悠久的美食积累也众多。
彭祖（Peng Zu）是中国第一位厨师，鹏城（又名徐州）是彭祖的故乡，彭祖是所有厨师的大师。他们的特色菜包括野鸡汤，羊汤和西藏鱼，这是其中伊述的前身。每一次提起，总想起亲人的家乡和那片绿色的麦田，那棵树和那清新的仿佛可以滴落田地的气味......