紫蘇不僅是一種成分，更是一種好的中藥。紫蘇香溫度，具有釋放寒冷、脹氣和胃、氣等功效。紫蘇葉可用于藥用、油、香料、食用，紫蘇葉、梗犬、水果均可下藥，嫩葉可生吃，近年來，紫蘇因獨特的活性物質和營養物質，已成為世界範圍内關注的多用途植物，藥用價值非常高。
紫蘇的功效
一、緩解海鮮過敏
當出現海鮮過敏等症狀時，用生姜炒紫蘇，可以緩解海鮮引起的嘔吐性腹瀉腹痛等症狀。
二、冷感冒的治療
紫蘇葉可用于治療感冒、發燒感冒、頭暈和鼻塞等症狀。紫蘇具有分散冷台的功能。
三、抗血栓形成
紫蘇油能抑制血小闆和血清素的遊離堿，進而抑制血栓的發生，具有抗血栓作用。
四、抗癌
紫腩頭能顯著抑制化學緻癌物引起的癌症發生率，減小惡性良性腫瘤大小，延緩惡性良性腫瘤的發生。
紫蘇的營養價值
全植物營養價值高，具有低糖、高纖維、高腐素、高礦物質元素等，還含有抑制活性氧、防止衰老的活性成分。紫蘇油在世界衛生組織相關檔案中具有健腦、延緩衰老、血脂抗血栓等功效。
紫蘇的副作用
氣體、陰和體溫患者應慎用紫蘇葉，紫蘇不建議長期食用，因為紫蘇酮在紫硫酸鹽中也有一定的毒性、刺激性和導緻過敏作用。葉子中含有大量的草酸，長期食用會導緻人體過度沉積，損害神經系統、消化系統。