進入冬季大家外出時難免會帶上保溫杯這樣就能随時能喝到熱水啦不過
萬一碰上品質差的保溫杯
“養生”可就變“傷身”了
01
不鏽鋼材料，認準這兩種
保溫杯大多是不鏽鋼材質，耐高溫且保溫性能好，通常會分為三種：201、304和316。
·
黑榜：201不鏽鋼
新聞裡曝光的不合格保溫杯，大多是采用201不鏽鋼作為保溫杯内膽。
這種内膽很便宜，但不是食品級材料，屬于工業用品材料，大部分用于制作裝飾管、工業管和表帶等。
201不鏽鋼的錳含量高，耐腐蝕性差，如果将其作為保溫杯的内膽，長時間存放酸性物質就可能導緻錳元素析出。
雖然金屬錳是人體必需的微量元素，但過量攝入錳會傷身，尤其是會傷害神經系統。
·
紅榜：304、316不鏽鋼
食品級不鏽鋼，最常使用的是耐腐蝕性較好的304不鏽鋼。
304不鏽鋼比較耐酸，但遇到含氯離子的物質，如鹽溶液，還是容易出現點狀腐蝕。
某品牌保溫杯的商品詳情
而316不鏽鋼就是進階版了：它在304不鏽鋼的基礎上增加了金屬钼，得以擁有更好的耐腐蝕性，更加“扛打”。
是以，我們在選擇保溫杯的時候，建議選擇符合安全标準的，标注有304、316等級或“食品接觸用”的不鏽鋼，安全性和耐腐蝕性上更有保障。
02
4條準則
輕松選到滿意保溫杯
·
看
拿到杯子先看說明書或者包裝盒上有無不鏽鋼材質編号，同時檢查杯口邊沿是否圓滑平整。
·
聞
聞聞看有沒有刺鼻的氣味，正常的保溫杯的瓶塞和矽膠部件都是采用食品級塑膠來制作的，氣味較小。
·
感
可用開水灌入杯内進行測試，擱置2-3分鐘後用手觸摸杯體外表面，如果杯身有明顯的溫熱現象，則說明保溫杯出現透溫。
·
适
杯蓋和杯身應互相比對，保溫杯的杯蓋擰起來應順暢柔滑，360°旋轉所用的力度均勻。
03
這些飲料
不要放進保溫杯！
·
不宜裝牛奶、豆漿
牛奶和豆漿都是高蛋白飲品，在長時間保溫的情況下容易變質。
熱牛奶裝在保溫杯内，會讓牛奶中的微生物在适宜溫度下迅速繁殖，導緻變質，易引起腹瀉、腹痛。
另外，牛奶在高溫環境下，維生素等營養物質會被破壞，同時牛奶中的酸性物質還會與保溫杯内壁發生化學反應，影響人體健康。
·
不宜泡茶
茶葉中含有大量的單甯酸、茶堿、芳香油和多種維生素，隻宜用80℃左右的水沖泡。
如果用保溫杯泡茶，茶葉在高溫和恒溫的條件下容易發酵，維生素會被大量破壞。
芳香油揮發，單甯酸、茶堿大量浸出，不但降低了茶的營養價值，還會使茶汁無香味，茶味苦澀，進而導緻茶水中有害物質增多。
·
不宜攜帶中藥
有些人喜歡把中藥泡在保溫杯内，友善攜帶飲用。
但煎好的中藥中溶解了大量酸性物質，很容易和保溫杯内壁所含的化學物質發生反應，并溶解到湯藥裡，對人體産生不良影響。
·
不宜泡胖大海、紅棗
對于胖大海、紅棗等易發酵的食材，如果長時間泡在保溫杯中，易發酵産生氣體，形成高壓。
突然擰開杯蓋時，巨大的壓力會沖頂杯蓋，一旦彈出擊中頭面部，可能造成傷害。
END來源：科普蘇州
版權保護聲明：
西安科普是以傳播科學科普知識為主的公益性公衆号，均不通過采編的内容（包括文字、圖檔、音頻、視訊、軟體、程式等）參與任何商業活動、擷取商業利益。本公衆号采編内容版權歸原作者所有，如有侵權，請及時聯系删除，如需轉載請注明出處，特此鳴謝！