一杯冰咖啡下肚，吐了三次！
揭開蓋子一看
居然是裡面的冰塊已經發黴了
😷😷😷
咱不禁發出疑惑
蝦米
冰的成分不是隻有水嗎？
居然也會和食物一樣發黴嗎？
冰可能真的很髒
純水是不會發黴的。但是當水裡或者冰裡混入了其他東西，那就不好說了。
我們喝的飲料裡的冰，真的可能挺髒的。有研究發現，加冰塊的奶茶，其菌落總數明顯高于不加冰的奶茶。
來源：
楊露,趙愛飛,朱軍莉. 市售奶茶飲品微生物含量的調查與分析[J]. 安徽農業科學,2015(1):251-253,304.
那麼，到底為啥好好的冰塊會被污染呢？
水源不衛生
參考《食品安全國家标準 冷凍飲品和制作料》（GB 2759-2015）的規定，制冰用水應該是經過消毒的安全的飲用水。
然而，并非每個商家都舍得花金錢和時間去選用合格的制冰水。
如果制冰水中本來就有微生物，那麼制出的冰，細菌總數超标、有緻病菌或病毒的機率就很大。
當消費者吃下冰塊後，微生物就會在體内開始繁殖，最終導緻疾病。
冰塊本身不可食用
這種情況雖然少見，但也曾有新聞中報道過。
某黑心商家為“物盡其用”，用儲存魚蝦海鮮的冰塊，來作為飲料冰塊。這種冰塊中很可能含有細菌、病毒、寄生蟲等，危險性極高。
制冰過程有污染
為了友善取用，很多商家存放冰塊的容器往往是敞口，這就大大增加了被細菌和其他微生物，甚至蟑螂蚊蠅等污染的風險。
制冰機如果沒有按規定開展定期清洗和消毒，也很容易藏污納垢。
建議飲料不加冰
是以，真心建議點飲料不加冰，不僅能保護自己的健康和安全，還能多喝到一些飲料。
畢竟，多加冰，就可以少放飲料啦。
不過，有的時候，我們就讒那一口冰冰涼涼。
可以試試用打濕的紙巾或毛巾包裹住飲料，放進冷凍室内，隻用幾分鐘，就可以快速得到一杯冰鎮飲料啦！
編輯：塵燈
來源：科普中國
圖檔：來源網絡
科普蘇州
ID: kepusuzhou
蘇式生活，因科學更品質
生活中任何疑惑的，需要科學解答的問題
動動手，加我們！
科普蘇州Q2：700538949