辣炒荷包蛋，裹滿湯汁的荷包蛋真的很難不愛呀～
小時候最常吃的一道菜！
食材準備：雞蛋、青紅辣椒、大蒜子、蔥段
1、熱鍋涼油煎幾個荷包蛋撈出備用
2、鍋留底油下蒜末和辣椒炒出香味，下荷包蛋，➕适量醬油耗油和鹽調味，炒香調料，加适量水焖煮2分鐘入味，起鍋前加蔥段翻炒斷生即可
重點來咯：煎荷包蛋要耐心一點，雞蛋打下去不要着急翻面，一面煎定型後再翻面煎，這樣煎出來才好看不散
辣炒荷包蛋，裹滿湯汁的荷包蛋真的很難不愛呀～
小時候最常吃的一道菜！
食材準備：雞蛋、青紅辣椒、大蒜子、蔥段
1、熱鍋涼油煎幾個荷包蛋撈出備用
2、鍋留底油下蒜末和辣椒炒出香味，下荷包蛋，➕适量醬油耗油和鹽調味，炒香調料，加适量水焖煮2分鐘入味，起鍋前加蔥段翻炒斷生即可
重點來咯：煎荷包蛋要耐心一點，雞蛋打下去不要着急翻面，一面煎定型後再翻面煎，這樣煎出來才好看不散