辣炒荷包蛋，裹满汤汁的荷包蛋真的很难不爱呀～
小时候最常吃的一道菜！
食材准备：鸡蛋、青红辣椒、大蒜子、葱段
1、热锅凉油煎几个荷包蛋捞出备用
2、锅留底油下蒜末和辣椒炒出香味，下荷包蛋，➕适量生抽耗油和盐调味，炒香调料，加适量水焖煮2分钟入味，起锅前加葱段翻炒断生即可
重点来咯：煎荷包蛋要耐心一点，鸡蛋打下去不要着急翻面，一面煎定型后再翻面煎，这样煎出来才好看不散
辣炒荷包蛋，裹满汤汁的荷包蛋真的很难不爱呀～
小时候最常吃的一道菜！
食材准备：鸡蛋、青红辣椒、大蒜子、葱段
1、热锅凉油煎几个荷包蛋捞出备用
2、锅留底油下蒜末和辣椒炒出香味，下荷包蛋，➕适量生抽耗油和盐调味，炒香调料，加适量水焖煮2分钟入味，起锅前加葱段翻炒断生即可
重点来咯：煎荷包蛋要耐心一点，鸡蛋打下去不要着急翻面，一面煎定型后再翻面煎，这样煎出来才好看不散