被迫改名？中華老字号、天津著名鍋巴菜品牌“大福來”被興師問罪

具有百年曆史的古漢字，也是天津著名的鍋吧品牌"大福來"，近日接到沈陽"大福來"的投訴，面臨"退市"的困境。對此，天津"大福來"已率先向國家有關部門提出沈陽"大福來"商标申請無效聲明;同時，将在天津開設30多家專營店，統一更換招牌。

更改了标志

10月19日上午9點.m，雖然已經過了早餐時間，但天津市河西區竹柏利2樓底下的大富來河西總店仍然是門汀市。十幾個人在門窗排隊點餐，店裡十幾張桌子也坐滿了人，上到白發蒼蒼的老人下到四五歲的孩子，到處都可以看到拎着菜等座位的顧客，店外一片忙碌。

9點10分，住在竹堀的王爺爺和吳奶奶互相扶着進了店裡。他們用自己的飯盒做了一盒豆漿，買了三根油條和一碗卷心菜，還自帶了兩個玉米面鋤頭。吳奶奶對新财經觀察記者說，她和她的老搭檔今年都80多歲了，但每天早上去店裡吃一碗鍋碗瓢盆，"愛吃這口，我們兩個8元吃飽。"和吳奶奶不同的是，40多歲的吳女士每周來這家店吃兩次早餐，"以前這個街區的機關，每天，現在機關搬家，我一周兩次，味道不錯，價格也不貴。她一邊吃邊告訴新金融觀察。

的确，新财經觀察記者發現，大福來各類早盤價格與普通早餐店價格相當，有的甚至低，但權重相對充足。"既舊又便宜，你遲到了，你早上6點就開始排隊.m，排長隊，有人願意提前支付這五筆停車費來買幾美元。Dafulai附近一個停車場的從業人員告訴New Financial Watch。

大約一個月前，這家商店更換了招牌，"那天我正好趕上，當時我以為我要辭職，然後我把它看作是一個招牌的變化。"吳女士不知道換牌的原因，"新招牌上還寫着'大福來'，并加了一些标簽，我沒有仔細看，反正味道和價格都沒有改變就行了。

據新财經觀察記者了解，從下半年開始，天津"大福來"開始修改和更換原來的招牌。截至10月底，天津已有30多家加盟商重新煥發了招牌，增加了"老漢字"、清真辨別等新内容。雖然門店裡還是那些店鋪，價格和口味都和以前一樣，在消費者中，這種變化甚至可以忽略不計，但背後卻是一個深陷商标糾紛的百年品牌而做出的改變，而這種變化在很大程度上決定了它未來的走向。

丢失的毫米數

在天津，鍋菜都是用豆漿、老豆腐來稱呼早期的"三塊"，而"大福來"幾乎是鍋菜的代名詞。大福來鍋吧的創始人是張清的第十三代，是宋代梁山好漢園之子。一旦乾隆江南回程途途途過天津，在張掌櫃的煎餅店裡無意中吃了"撕煎餅，加鹽、香醋、香菜、開水沖了一沖"的美食，而皇室的名字是"鍋菜"。幾天後，原侍衛帶着皇帝獎勵的銀子回到煎餅店，走進門大喊"你大福來了"，"鍋碗瓢盆的大福"成名了。

據天津大福來負責人介紹，1757年一直被大福來，"1924年獲得營業執照，1990年代注冊食品商标'大福來'，2002年被命名為'老漢字'。負責人告訴New Financial Watch。2004-2006年期間，天津大福來因整改而忽視了食品飲料商标的注冊。直到2007年1月19日天津大福來送出"大福來"餐飲商标注冊申請，才得知位于沈陽市沈河區大福拉酒店于2006年12月4日申請了"大福來"餐飲商标（指定服務項目：餐廳），天津大福來在申請時間上遲到了45天。

據天津市大福來商标代理人天津市天津市商标局原局長Mia介紹，按照《商标法》提前申請的原則，沈陽得以通過一審。但畢竟，古老的中文名字"大福來"和在天津的受歡迎程度以及相關的曆史資料都不容忽視。然後是雙方就商标問題進行的為期六年的談判過程。"首先，天津大福來對沈陽大福來商标的初步準許提出質疑，然後由當時國家工商行政管理總局商标審查委員會進行審查。米娅回憶起一位新财經記者。但最終，相關部門認為沈陽"大福來"注冊是巧合，不是惡意押注，是以異議不成立，沈陽大福來酒店可以注冊。

相隔僅45天，天津大福來與"大福來"食品飲料商标失臂，令人遺憾。據Mia前介紹，由于沈陽是注冊為食品飲料商标，而在牌匾中使用，天津大福來在注冊食品商标之前，是以如果也按照食品飲料商标直接使用在牌匾中，應構成侵權。"但也要考慮到特殊情況，一方面，天津大福來是舊漢字，舊名稱在識别時是與以前注冊的商品商标相對應的;此外，天津大福來後來又增加了一個食品加工服務商标。"然而，這些都沒有反映在牌匾上，是以沈陽和天津的兩塊大福來牌匾很容易混淆。

不過，自2010年沈陽"大福來"餐飲商标認定以來，兩者也是安全的，畢竟在不同城市從事不同類型的餐飲業務。

被施星問到罪

這一變化發生在今年4月。

"4月初，我們接到沈陽大福來的三起投訴，沈陽大福來通過網絡平台舉報，向我們發送了相關物證，要求對天津大福進行商标侵權調查，然後我們展開調查。天津市紅橋區市場管理人員向新财經觀察記者介紹。

幾乎在同一時間，沈陽大福來也聯系了天津大福來，要求與後者合作或"大福來"商标授權後者使用。據Mia前介紹，沈陽的主要投訴是天津大福來專營店，因為"按照相關法律，作為天津大福來公司的'舊名稱'，牌匾上簡化了企業名稱'大福來'的使用，或者像1993年前（商标法關于繼續使用服務商标）已經使用過服務商标， 天津大福來公司本身對品牌使用'大福來'是沒有問題的，而且使用加盟店屬于擴大經營範圍，存在侵權的嫌疑，"雖然天津大福來與加盟商簽訂了商标和'食品加工'服務商标許可合同，但并沒有展現在牌匾上，很難解釋清楚。

據前述天津大福來相關負責人介紹，目前，大福來隻有直營店，其餘30餘家均為加盟店。其影響是不言而喻的。無論如何，"作為一個百年老名，怎麼可能被沈陽'除名'或授權使用呢？米娅早些時候說。本案中，天津市大福來向國家市場監督管理局商标審查委員會送出了針對沈陽"大福來"商标的無效宣告。提出撤銷申請的理由是，另一方是為非使用目的而登記的。

同時，天津大福來也對所有加盟商的品牌内容進行了調整，包括"1"。突出清真特性，這是與沈陽最重要的差別;2。突出你自己獨特的标志（DFL圖形）;3。明确标注注冊商标和"食品加工"服務商标;4。明确标明天津大福來公司是"中國老牌"企業。"。修改後的牌匾上，"一眼就能和沈陽大福來食品服務商标區分開來。"

到目前為止，天津大福來已經盡了一切努力，然後等待國家商标審查委員會對"無效宣告"的最終裁決。據Mia介紹，大概要到明年2月才會有結果，而在此期間，天津市紅橋區市場管理部門隻能暫停處理投訴。"如果發生商标糾紛，我們将暫停調查。"我們也如實告訴了沈陽方面的情況，"上述市場管理人員表示。

可能的結果

截至目前，沈陽大福來尚未給予任何答複，在此期間天津大福來暫時繼續使用改良牌匾。如果沈陽大福來在國家市場管理局對無效宣告作出最終裁決之前不采取任何進一步行動，雙方所能做的就是等待結果——天津大福來是否構成侵權。值得注意的是，沈陽大福來投訴的都是針對原牌上"大福來"标志，而投訴後，天津大福來已經進行了更換，前後兩塊牌匾的表現形式已經不同。也就是說，即使天津大福來侵權的最終結果，也是反對牌匾前修改的裁決。而通常對于商标責任分為幾類，"如果存在沖突，下令停止使用，這是行政處罰;如果情節較為嚴重或涉及屢次侵權，給被投訴方造成經濟損失，将給予經濟賠償，但本案不涉及;此外，如果改正令拒不執行，将處以罰款和處罰。米娅之前介紹過它。

目前，天津大福來本人已經主動修改了牌匾，是以，情況發生變化後需要重新判斷。

米娅之前的預期結果是，修改前一塊牌匾與沈陽大福來發生沖突，是以構成侵權，但天津大福來已經自行改正，而改良牌匾與沈陽大福來食品服務商标不同，是以修改後不應構成侵權。"當然，這隻是我多年法律經驗的結果，但有一個基礎，對方要完全推翻它并不容易。同時，他還強調，"無論如何修改，都會有沖突，我們隻能把沖突的程度降到最低，即使要承擔一定的侵權責任，也要控制在合理的範圍内，沒有明顯的侵權行為。"無論最終修改後的牌匾是否與沈陽相沖突，都會有行政或司法判決或判決，歸根結底，'如果你得到一個真正的食品飲料商标注冊，那是完全合法的使用，是以我們現在能做的就是修改。"

在他看來，大福來這樣一家老牌企業，因為改制企業已經被耽誤了商标權的法律保護，等待完成改制，再準備尋求法律保護為時已晚，"有一個教訓值得吸取"。"

北京某專門研究老字的行業也指出，老字都是從很小的時候就繼承下來的，後來在發展過程中因為法律意識不強，有的因為自己的分離，有的别有用心地獻給老字， 總之，各種情況導緻一些老字出現商标問題。"要完善相關法務部門，補習要補習，要承擔損失，一切為了企業更好的發展。該人士告訴New Financial Watch。

來源：新金融觀察，由餐飲業編制（微信号：canyinj）報道，轉載請注明來源！