被迫改名？中华老字号、天津著名锅巴菜品牌“大福来”被兴师问罪

具有百年历史的古汉字，也是天津著名的锅吧品牌"大福来"，近日接到沈阳"大福来"的投诉，面临"退市"的困境。对此，天津"大福来"已率先向国家有关部门提出沈阳"大福来"商标申请无效声明;同时，将在天津开设30多家专营店，统一更换招牌。

更改了标志

10月19日上午9点.m，虽然已经过了早餐时间，但天津市河西区竹柏利2楼底下的大富来河西总店仍然是门汀市。十几个人在门窗排队点餐，店里十几张桌子也坐满了人，上到白发苍苍的老人下到四五岁的孩子，到处都可以看到拎着菜等座位的顾客，店外一片忙碌。

9点10分，住在竹堀的王爷爷和吴奶奶互相扶着进了店里。他们用自己的饭盒做了一盒豆浆，买了三根油条和一碗卷心菜，还自带了两个玉米面锄头。吴奶奶对新财经观察记者说，她和她的老搭档今年都80多岁了，但每天早上去店里吃一碗锅碗瓢盆，"爱吃这口，我们两个8元吃饱。"和吴奶奶不同的是，40多岁的吴女士每周来这家店吃两次早餐，"以前这个街区的单位，每天，现在单位搬家，我一周两次，味道不错，价格也不贵。她一边吃边告诉新金融观察。

的确，新财经观察记者发现，大福来各类早盘价格与普通早餐店价格相当，有的甚至低，但权重相对充足。"既旧又便宜，你迟到了，你早上6点就开始排队.m，排长队，有人愿意提前支付这五笔停车费来买几美元。Dafulai附近一个停车场的工作人员告诉New Financial Watch。

大约一个月前，这家商店更换了招牌，"那天我正好赶上，当时我以为我要辞职，然后我把它看作是一个招牌的变化。"吴女士不知道换牌的原因，"新招牌上还写着'大福来'，并加了一些标签，我没有仔细看，反正味道和价格都没有改变就行了。

据新财经观察记者了解，从下半年开始，天津"大福来"开始修改和更换原来的招牌。截至10月底，天津已有30多家加盟商重新焕发了招牌，增加了"老汉字"、清真标识等新内容。虽然门店里还是那些店铺，价格和口味都和以前一样，在消费者中，这种变化甚至可以忽略不计，但背后却是一个深陷商标纠纷的百年品牌而做出的改变，而这种变化在很大程度上决定了它未来的走向。

丢失的毫米数

在天津，锅菜都是用豆浆、老豆腐来称呼早期的"三块"，而"大福来"几乎是锅菜的代名词。大福来锅吧的创始人是张清的第十三代，是宋代梁山好汉园之子。一旦乾隆江南回程途途途过天津，在张掌柜的煎饼店里无意中吃了"撕煎饼，加盐、香醋、香菜、开水冲了一冲"的美食，而皇室的名字是"锅菜"。几天后，原侍卫带着皇帝奖励的银子回到煎饼店，走进门大喊"你大福来了"，"锅碗瓢盆的大福"成名了。

据天津大福来负责人介绍，1757年一直被大福来，"1924年获得营业执照，1990年代注册食品商标'大福来'，2002年被命名为'老汉字'。负责人告诉New Financial Watch。2004-2006年期间，天津大福来因整改而忽视了食品饮料商标的注册。直到2007年1月19日天津大福来提交"大福来"餐饮商标注册申请，才得知位于沈阳市沈河区大福拉酒店于2006年12月4日申请了"大福来"餐饮商标（指定服务项目：餐厅），天津大福来在申请时间上迟到了45天。

据天津市大福来商标代理人天津市天津市商标局原局长Mia介绍，按照《商标法》提前申请的原则，沈阳得以通过一审。但毕竟，古老的中文名字"大福来"和在天津的受欢迎程度以及相关的历史资料都不容忽视。然后是双方就商标问题进行的为期六年的谈判过程。"首先，天津大福来对沈阳大福来商标的初步批准提出质疑，然后由当时国家工商行政管理总局商标审查委员会进行审查。米娅回忆起一位新财经记者。但最终，相关部门认为沈阳"大福来"注册是巧合，不是恶意押注，所以异议不成立，沈阳大福来酒店可以注册。

相隔仅45天，天津大福来与"大福来"食品饮料商标失臂，令人遗憾。据Mia前介绍，由于沈阳是注册为食品饮料商标，而在牌匾中使用，天津大福来在注册食品商标之前，所以如果也按照食品饮料商标直接使用在牌匾中，应构成侵权。"但也要考虑到特殊情况，一方面，天津大福来是旧汉字，旧名称在识别时是与以前注册的商品商标相对应的;此外，天津大福来后来又增加了一个食品加工服务商标。"然而，这些都没有反映在牌匾上，所以沈阳和天津的两块大福来牌匾很容易混淆。

不过，自2010年沈阳"大福来"餐饮商标认定以来，两者也是安全的，毕竟在不同城市从事不同类型的餐饮业务。

被施星问到罪

这一变化发生在今年4月。

"4月初，我们接到沈阳大福来的三起投诉，沈阳大福来通过网络平台举报，向我们发送了相关物证，要求对天津大福进行商标侵权调查，然后我们展开调查。天津市红桥区市场管理人员向新财经观察记者介绍。

几乎在同一时间，沈阳大福来也联系了天津大福来，要求与后者合作或"大福来"商标授权后者使用。据Mia前介绍，沈阳的主要投诉是天津大福来专营店，因为"按照相关法律，作为天津大福来公司的'旧名称'，牌匾上简化了企业名称'大福来'的使用，或者像1993年前（商标法关于继续使用服务商标）已经使用过服务商标， 天津大福来公司本身对品牌使用'大福来'是没有问题的，而且使用加盟店属于扩大经营范围，存在侵权的嫌疑，"虽然天津大福来与加盟商签订了商标和'食品加工'服务商标许可合同，但并没有体现在牌匾上，很难解释清楚。

据前述天津大福来相关负责人介绍，目前，大福来只有直营店，其余30余家均为加盟店。其影响是不言而喻的。无论如何，"作为一个百年老名，怎么可能被沈阳'除名'或授权使用呢？米娅早些时候说。本案中，天津市大福来向国家市场监督管理局商标审查委员会提交了针对沈阳"大福来"商标的无效宣告。提出撤销申请的理由是，另一方是为非使用目的而登记的。

同时，天津大福来也对所有加盟商的品牌内容进行了调整，包括"1"。突出清真特性，这是与沈阳最重要的区别;2。突出你自己独特的标志（DFL图形）;3。明确标注注册商标和"食品加工"服务商标;4。明确标明天津大福来公司是"中国老牌"企业。"。修改后的牌匾上，"一眼就能和沈阳大福来食品服务商标区分开来。"

到目前为止，天津大福来已经尽了一切努力，然后等待国家商标审查委员会对"无效宣告"的最终裁决。据Mia介绍，大概要到明年2月才会有结果，而在此期间，天津市红桥区市场管理部门只能暂停处理投诉。"如果发生商标纠纷，我们将暂停调查。"我们也如实告诉了沈阳方面的情况，"上述市场管理人员表示。

可能的结果

截至目前，沈阳大福来尚未给予任何答复，在此期间天津大福来暂时继续使用改良牌匾。如果沈阳大福来在国家市场管理局对无效宣告作出最终裁决之前不采取任何进一步行动，双方所能做的就是等待结果——天津大福来是否构成侵权。值得注意的是，沈阳大福来投诉的都是针对原牌上"大福来"标志，而投诉后，天津大福来已经进行了更换，前后两块牌匾的表现形式已经不同。也就是说，即使天津大福来侵权的最终结果，也是反对牌匾前修改的裁决。而通常对于商标责任分为几类，"如果存在冲突，下令停止使用，这是行政处罚;如果情节较为严重或涉及屡次侵权，给被投诉方造成经济损失，将给予经济赔偿，但本案不涉及;此外，如果改正令拒不执行，将处以罚款和处罚。米娅之前介绍过它。

目前，天津大福来本人已经主动修改了牌匾，所以，情况发生变化后需要重新判断。

米娅之前的预期结果是，修改前一块牌匾与沈阳大福来发生冲突，因此构成侵权，但天津大福来已经自行改正，而改良牌匾与沈阳大福来食品服务商标不同，因此修改后不应构成侵权。"当然，这只是我多年法律经验的结果，但有一个基础，对方要完全推翻它并不容易。同时，他还强调，"无论如何修改，都会有冲突，我们只能把冲突的程度降到最低，即使要承担一定的侵权责任，也要控制在合理的范围内，没有明显的侵权行为。"无论最终修改后的牌匾是否与沈阳相冲突，都会有行政或司法判决或判决，归根结底，'如果你得到一个真正的食品饮料商标注册，那是完全合法的使用，所以我们现在能做的就是修改。"

在他看来，大福来这样一家老牌企业，因为改制企业已经被耽误了商标权的法律保护，等待完成改制，再准备寻求法律保护为时已晚，"有一个教训值得吸取"。"

北京某专门研究老字的行业也指出，老字都是从很小的时候就继承下来的，后来在发展过程中因为法律意识不强，有的因为自己的分离，有的别有用心地献给老字， 总之，各种情况导致一些老字出现商标问题。"要完善相关法务部门，补习要补习，要承担损失，一切为了企业更好的发展。该人士告诉New Financial Watch。

来源：新金融观察，由餐饮业编制（微信号：canyinj）报道，转载请注明来源！