與其說這是一頓飯，不如說是一道菜，辛辣，幹燥，很棒！
水魔岩
<h2>材料</h2>
雞腿 4
1 個蛋清
幹辣椒約20
辣椒約40粒
洋蔥 1 段
生姜 1片
大蒜 2 瓣
6月新鮮 12g 淡鹽 昆布醬油 1湯匙
品嘗三角洲的1勺油
五香粉1克
鹽 2g
白糖 1➕1 g
澱粉 1勺
白胡椒 1g
白芝麻 1勺
<h2>練習步驟</h2>
1、雞腿骨碎小叮，小叮易嘗，加洋蔥姜
2、加入1勺6月新鮮12g淡鹽坤布醬油
3、1湯匙味噌三角洲油
4、加入茴香粉1g、鹽2g、白砂糖1g
5、打成蛋清
6、攪拌均勻，腌制30分鐘
7、幹胡椒切塊，辣椒一起沖洗
8、在水中浸泡約15分鐘
9、洋蔥姜蒜片備用
10、腌制雞腿肉加1湯匙澱粉混合均勻
11、靜置約5分鐘
12、鍋中加入适量油，放入雞屁股油炸
13、油炸到燒焦的黃色，這樣的炸雞是幹香味，像嫩的一些朋友可以适當縮短時間
14、将1湯匙油放入鍋中，加入幹辣椒水，辣椒小火炒
15、炒至大部分辣椒，此過程大約需要3分鐘
16、加入蔥和大蒜，繼續用小火炒
17、調味油炸香放入雞屁股粳均勻
18、加入白胡椒1克，白砂糖1克，炒至白砂糖融化
19，加1湯匙白芝麻，翻出鍋
20、闆材拍照必不可少
<h2>技巧</h2>
1.搭配雞腿肉，肉質細嫩，口感好！2.雞腿肉一定要腌制，炸出雞屁股的味道，好吃！3.調味料必須全過程小火煎，油炸會影響整道菜的味道！
<h2>雞腿的營養功效</h2>
雞扁、溫、味噌，入脾、胃，可利氣、補品、加髓鞘，用于瘦體勞動、少食、頭暈、月經、産後少奶、口渴、水腫、排尿頻率、精子、耳聾耳鳴等。
1. 強壯健康
雞的消化率高，易被人體吸收使用，具有增強體力、身體強壯的作用。
2. 提高免疫力
在現代社會，每天忙碌，往往處于亞健康狀态的白領最好多吃，以增強免疫力，降低患病風險。雞有溫中氣、補氣、益五髒、滋補流失的作用，用于治療瘦、空虛、頭暈、月經、産後乳、口渴、水腫等症狀。
3. 腎精子補液
可緩解因腎精子缺乏引起的尿頻、耳聾、精子感冒等症狀。
4. 促進智力發展
它具有抗氧化和某些排毒作用。它在改善心腦功能和促進兒童智力發育方面起着更好的作用。
<h2>雞腿的飲食禁忌</h2>
雞腿肉禁忌和野雞，魚，芥末，鯉魚，鲭魚，兔肉，李子，蝦，芝麻，菊花和大蒜等。
用芝麻，菊花容易中毒;
與李子和兔子一起進食會引起腹瀉;
用芥末火。
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一個竅門，我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜！
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