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豆腐腦

豆腐腦

在一輛紅旗自行車上,有五個人,一個老人和四個年輕人。

老一個是我的父親,騎在中間。小,是我二哥的兩個孩子,小平和傑;前梁上有兩個小的,我的第二個女兒和她的哥哥,在後車的架子上,有兩個小家夥,我的大女兒和她的嫂子。Ping是最大的,七八歲,我的第二個女兒Na是最小的,四五歲。

我父親笑了笑,騎着自行車,一路走過小縣城的街道。四個孩子,不停地尖叫和大笑。

20世紀80年代中期,許多早晨,一輛自行車,老人和四名年輕人,都走過小縣鎮的街道,成為小縣的風景。熟悉的路人相遇,喊着父親:"老李,哈哈,一個老,四個小,去喝豆腐腦啊!"

是的,他們會喝豆腐大腦。他們想喝的是陳家豆腐腦,小縣城最好的豆腐腦,民國時期有老味道,攤位在老街上。

到目的地,父親會把腿放在地上,停穩,讓後面的兩個小先下來,然後,騙下右腿,站起來,前面兩個小一個按住。一起走到豆腐腦攤。

男攤主陳中原早已去世,現在攤主就是妻子劉怡宇。我們兩個曾經很親近的老鄰居,劉兩個雨媽媽看到他們五個來了,沒說話,幹淨快捷,眨眨眼,就把八碗熱香噴了豆腐腦袋,一個接一個地送到了短處。我父親有兩個碗,四個孩子,每個一個半碗。

豆腐腦碗,除了亮白亮亮鮮的豆腐腦外,還有雞塊、肉塊,湯是老雞湯,撒上韭菜和香菜,小油鍋浸出香醋油。那香味,直指鼻子。

四個孩子匆匆坐下,父親問他們:"想吃面條(方言:也叫油鋤頭,熱炸,和油條相似,隻是形狀圓),還是想吃火、烤餅?"

豆腐腦附近,有炒面、燒、燒爐。

四個孩子,每人心願,就上新鮮香甜的面條或火,躺在豆腐腦碗上,打鼾,一比一吃香,喝得快。

喝夠了,喝夠了,然後爬上車,讓爺爺帶,去别的地方玩,或者,直接回家。

豆腐腦

當時,我的二哥上了我父親的課,我父親去跑退休。退休後,雖然還是重新錄用回去工作,畢竟比正式工作要悠閑很多。我和我的哥哥,我的嫂子和我的兒媳婦,忙于工作或找工作來賺取自己的錢,照顧孩子,并把它交給兩個老人 - 我的父親和母親。父親退休後,經常騎自行車,帶着四個孩子出去玩,其中一項重要的活動就是早上喝豆腐腦。當然,有時候不僅喝豆腐腦,還會去西街菜市場喝孫家胡辣湯。晚飯後,還騎着自行車五個人,送他們去上學或幼稚園。

我爸爸是一個能看得見的人,家務是給媽媽的,他除了三五個地方去上班,一項重要的任務就是騎自行車帶孩子喝豆腐腦,接送孩子上學或上幼稚園。他身材高大,腿很長,腳踩在地上,他的自行車穩穩地停了下來。是以,即使有四個孩子在街對面,也從未發生過事故。

在那些年裡,孩子們也養成了一種習慣。一大早就爬上去,吵吵嚷嚷地跟爺爺喝豆腐腦,家裡的早餐都不願意吃。想必豆腐大腦的氣味已經沉澱在四個孩子的思想和舌頭上。到現在為止,其中最大的已經接近四十個了。最小的,三十五六歲,不時要喝一碗豆腐腦。我的第二個女兒和我們兩個人住在一起,偶爾,如果我們想喝豆腐,我們會開車,一起喝酒,或者回家,在家裡喝酒。

他們現在喝的不僅是豆腐腦,更是他們童年的舌尖,這是他們對爺爺帶他們喝豆腐腦的快樂時光的懷舊。

我父親的晚年,這很好。我母親活着的時候,他也在某種程度上适應了我母親的口味,我母親在家裡吃了家常早餐。母親去世後,他的小愛好無人在意,"我的口味我是主人",一個月,至少二十天,都在喝豆腐腦,吃面條或火。

幾年前,老陳家的豆腐腦攤停了下來,父親在幾個豆腐腦攤裡喝,最後,發現附近有一家好朋友酒店有陳家的味道,鑒定出那一個。當你能跑的時候,你去那個攤位喝酒。跑不了,就讓家人買回來吧。

晚年,他還住在玉英巷,和二哥同家住,經常讓二哥拎着飯盒,買豆腐腦,然後,根據自己的需要,買回面條或火。他已經八十多歲了,我的二哥已經進入了花甲年。一個六十歲的老人,每天早上拎着飯盒給爸爸玩豆腐腦,久久以來,已經成為小鎮上的一道風景。很多人看到我二哥,都問他:"兩法,去買你爸爸豆腐腦啊!"

"我爸爸擅長這個,我不能!"我的二哥總是面帶微笑地回答人們。

後來,二哥得了赫茲默病,很多事情都不記得了,隻記得每天早上去街買爸爸豆腐腦。買豆腐腦既是他紀念我父親的一種方式,也是減緩阿爾茨海默病發作的一種方式。當然,除了買豆腐腦,二哥還陪父親睡在一個房間裡,照顧好自己的生活,每天給他倒一個尿盆。我的父親,也有意識地支援我的二哥為他工作,以幫助他延緩病情的惡化。父親親自對我說:"我讓你二哥每天給我豆腐腦,并做一些别的工作,就是幫他動腦,使腦退化慢一些。"

可憐的父親苦澀!

父親偶爾住在我家,很多個早晨,隻要天氣條件允許,也讓我經常上街買豆腐腦,而且,給他确定買的那個。我父親味蕾敏感,味覺很薄,一口要喝,知道不是他經常喝的那個,想瞎眼就不能瞎他。父親告訴我:"豆腐腦營養豐富,我喝了,可以撐起肚子一整早不餓。它很軟,我的嘴裡沒有牙齒,我不必用力咀嚼。"

也是真的,父親到臨死不渝,依然紅着臉,筆直腰,也确實擁有豆腐的功勞。

豆腐腦,在我們家,不僅是一種美味的零食,還積累了太多的情感因素。

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