前段時間，筆者在跟朋友聊天的時候，聊到了大陸酒文化的發展史，猛然發現，酒似乎早在遠古時期就已經誕生了，從最開始的“果酒”到“黃酒”，再到“燒酒”，最後經過發展，現在又有了“蒸餾酒”，可以看出，大陸的酒文化一直在持續發展着。
如今白酒更是已經在我們身邊廣泛普及，不管是大小節日，還是家中的大小事情，甚至是商業上的應酬，白酒都是不可缺少的飲品。而且随着白酒行業的穩步發展，大陸白酒市場上的白酒也是層出不窮，從古至今，所釀制出來的美酒佳釀多不勝數。
但是能在這偌大的白酒市場上經久不衰的白酒也不過爾爾，很多優質名酒在輝煌時那叫一個萬衆矚目，後來由于各種原因，隻能慢慢沒落，甚至現在除了當地就沒有人知道它的存在，而下面這3款“倒黴酒”正是如此，輝煌時也是風光無限，家喻戶曉，現在卻隻能拘泥于當地，實在是可惜！
梅鹿液
說起梅鹿液，估計很多年輕的酒友們聽都沒有聽說過，甚至會認為它是什麼不知名的白酒，殊不知，梅鹿液曾經也是萬衆矚目的存在，那知名度甚至比肩茅台酒，還是曾經名揚天下的“廣東名酒”，在各種評酒會上以驚人的酒質赢得不少榮譽獎項，瞬間火遍全國，成為酒友們手中炙手可熱的白酒“新貴”。
有句古話說到：“水滿則溢，月盈則虧”，梅鹿液酒很好的印證的這句話，在它正輝煌的時候，猶豫市場需求過大，這個小酒廠顯然無法支撐，再加上“假酒風波”襲來，讓它一度進入低谷，甚至一度瀕臨破産，如今更是出了當地無人識，說起來也算是“倒黴”了。
由于梅鹿液最開始的時候，是酒廠專業人員去茅台酒廠苦心學藝，用茅台酒的釀制技藝結合本地特色釀制出來的，是以此酒中有着一股很濃的茅台風味，酒味香醇，喝起來滿口的醬香味，醇和可口，香氣高揚，口感爽淨甘冽，讓人回味悠長！
漢台祝公酒
此酒是茅台鎮非常有名的“漢台酒業”釀制出來的一款獨特的“老醬味”白酒，酒質一流，口感風味也是深得老酒友們的心，而且此酒的成本效益還非常高，價格也很道地，江湖人常“平價小茅台”，隻不過由于其知名度不高，是以隻有當地人知道它的存在，隻能說是“倒黴”了。
此酒也是大有來頭，它的酒廠還是源自清朝時期的“王家燒坊”，那可是曾經紅極一時的“百年老酒廠”，擁有着将近400多年的釀酒底蘊，在釀酒技藝上也已經掌握的非常純熟了，經過多年的不斷釀酒，該酒廠在釀酒技藝上也已經更加精湛了，所釀制出來的白酒不管是酒質還是口感那也都是非常出衆的。
就比如這款漢台祝公酒，那可是該酒廠中的資深釀酒師王正賢耗盡心血釀制出來的珍品白酒，從選料到釀制的每一道工序都堪稱精良，選用非常适合釀酒，且富含大量的澱粉和單甯的糯紅高粱來作為此酒的酒醅，經過傳統“12987”釀酒工藝的重重打磨，以及在老窖池中6年的沉澱，這才算釀制完成。
是以成酒才會在酒質上力壓無數優質名酒，酒中還透着一股老酒的風味，讓人聞起來就忍不住想喝，輕抿一口，那口感甘潤甜爽，酒香彌漫整個口腔，回味悠長，餘香持久，讓人欲罷不能！
玉林泉酒
說起以前的名酒，那麼這款玉林泉酒肯定排在前幾，曾經的玉林泉那可是紅極一時，備受酒友們喜愛，它不僅擁有着非常出衆的酒質，那釀造史也非常久遠，據說，早在南北朝時期，此酒就已經在人們的生活中出現了，後來經過穩步的發展，在上世紀七八十年代的時候，成功的跻身于“雲南名酒”行列，同時他也拿下了不少榮譽獎項。
再加上此酒的價格也不高，口感風味又深得人心，讓它在白酒圈中瞬間走紅，甚至一度成為酒友們最喜愛的“口糧酒”之一。但是，也由于此酒的知名度太高，讓它被很多不良商家們盯上，出現了很多玉林泉的“冒牌假酒”，讓此酒的口碑火速下降，現在甚至隻有當地的人知道它，這遭遇可真是“倒黴”啊！
玉林泉酒喝起來清冽甘爽，酒質豐腴幹淨，酒香清幽綿長，馥郁持久，讓人聞起來就被它深深吸引，口感更是飽滿醇淨，回味甘爽。