酒标上繪有一根精緻的羽毛、酒款名取自紐西蘭的一種鳥類、酒款采用奧地利旗艦品種——綠維特利納（Gruner Veltliner）釀造、由位于馬爾堡（Marlborough）的一座家庭式酒莊打造......這款酒便是2019年花雅酒莊綠維特利納白葡萄酒（Huia Gruner Veltliner, Marlborough, New Zealand）。
2019年花雅酒莊綠維特利納白葡萄酒（圖檔來源：www.huiavineyards.com）
出品此酒的花雅酒莊（Huia）由克萊爾·艾倫（Claire Allan）和邁克·艾倫（Mike Allan）夫婦于1996年建立。酒莊名源于紐西蘭的傳奇鳥類“垂耳鴉（Huia）”，這種鳥一生隻認定一個配偶，互相扶持，終生不渝。垂耳鴉的羽毛十分美麗，是智慧、優雅和高貴的象征，備受國際收藏家和毛利人（Maori）的喜愛。遺憾的是，這種鳥類如今已經滅絕。
花雅酒莊建築（圖檔來源：www.huiavineyards.com）
花雅酒莊的葡萄園坐落在馬爾堡的拉帕拉（Rapaura）地區，位于裡士滿山脈（Richmond Range）的背風處，靠近懷勞河（Wairau River），享有紐西蘭“黃金地帶（Golden Mile）”之稱。酒莊葡萄園占地9公頃，擁有排水性出色的沖積土和石質土壤。艾倫夫婦堅持采用環境友好型葡萄園管理方式，緻力于改善土壤結構、維護生物多樣性，為園内的所有參與者提供一個健康的生态環境。
垂耳鴉（圖檔來源：www.huiavineyards.com）
2019年花雅酒莊綠維特利納白葡萄酒由綠維特利納釀造而成，該品種是奧地利種植最為廣泛的葡萄品種，不過如今它在紐西蘭也找到了适合生存的土壤。打造這款酒的釀酒葡萄全部采摘自霍克斯伯裡山谷（Hawkesbury Valley）的單一園——肯尼迪路葡萄園（Kennedy Road Vineyard），園内陽光充足，土壤以排水性良好的石質黏土為主，為葡萄果實的成熟提供了優越的風土條件。
花雅酒莊葡萄園（圖檔來源：www.huiavineyards.com）
在釀造方面，由人工新鮮采摘的葡萄果實經去梗、破碎和壓榨後會被放入不鏽鋼罐中進行酒精發酵。在發酵過程中，酒莊會利用野生酵母對酒液進行長時間的低溫發酵，以保留葡萄純粹的風味和個性。
花雅酒莊酒窖（圖檔來源：www.huiavineyards.com）
由此打造出的綠維特利納馥郁芬芳，風味優雅，散發着柑橘氣息和花香，入口展現出茉莉花、金銀花、柑橘和檸檬的風味，口感清新活潑，餘味悠長。這款酒非常适合搭配扇貝、壽司、酥炸銀魚、果味奶酪、蒜香黃油扇貝以及泰式牛肉沙拉飲用。