"三菜一湯"自制煎餅炒醬頂芽，韭菜大蒜鮮條高纖維營養！
氹仔是南方常見的食材，無論是油炸、速炸還是熟湯都美味，
新鮮贻貝（牡蛎蝗蟲）味道順滑、柔軟、嫩滑，營養價值高，
其中，鐵最豐富，屬于低脂肉，
低卡路裡，受到愛艾美獎的女性的喜愛，
有"海中的牛奶"這個名字，
家裡想做氹仔菜，最怕打掃不幹淨，
小編為您分享，"在選擇新鮮寶貝時，記得選擇顆粒完整，外觀不破，
盡量減少清洗過程中的沖洗次數，建議沖洗一次，
主要原因是騾子生活在海水中，用水洗滌次數過多容易變質。
牡蛎蝗蟲素有"海中牛奶"之稱，比牛肉便宜，營養特别豐富，女人常吃美，千萬不要錯過！
如果你想品嘗氹仔的新鮮風味，煮湯是最好的選擇，
"麻油鮮湯"将姜絲炸成少許麻油快速炒好，
大麻油富含蛋白質，
最後放入小火鍋中，新鮮的佐島完全保留了柔軟的嫩度，
喝一口湯，舌尖有特殊風味的麻油，清爽爽爽。
<h1級"pgc-h-right-arrow">麻油鮮湯</h1>
材料：
鮮400g，老姜40g，蔥1，水500g調味料：麻油25g，米酒100g，少許鹽，少糖
方法：
1.新鮮洗淨并幹燥的水，老姜切，蔥切部分。
2.将亞麻油倒入鍋中，加入生姜炒，加入米酒調味料，然後加入水煮沸。
3.最後加入新鮮的鼠尾草煮熟，然後撒上洋蔥完成。
俗稱"懶食"的韭菜，不僅産量高，無需細心呵護，
旺盛的生命力是其特點之一，它豐富了膳食纖維含量，
有助于促進腸道蠕動，減少便秘，痔瘡等的機會。
"韭菜大蒜新鮮"加入到熱騰騰的新鮮鼠尾草中，然後倒入特制醬汁以提供風味，
酥脆的韭菜與新鮮的糖果一起品嘗，是下一餐。
< h1級"pgc-h-arrow-right">韭菜大蒜</h1>
材料：
新鮮300g，韭菜150g，甜瓜粉50g調味料：醬油30g，香醋10g，大蒜25g，水20g
1.新鮮洗淨，幹水，韭菜切，蒜蓉切。
2.在新鮮鼠尾草上撒上磨碎的瓜粉，防止新鮮鼠尾草收縮和老化。
3.用開水将韭菜熱，再趁熱鮮韭菜約20秒，将熱韭菜和鮮韭菜放在盤子裡。
4.然後用小火炒醬汁，直到煮熟，開始鍋，撒上韭菜。
< h1級"pgc-h-right-arrow">豆腐炒新鮮</h1>
新鮮300g，豆腐1塊，大蒜25g，紅辣椒10g，姜10g，蒜籽50g，豆桶20g
調味：
醬油醬30g，米酒15g，糖15g，胡椒粉少許
1.新鮮洗淨，紅辣椒蒜切，蒜姜切，豆腐切成小塊。
2.将油倒入鍋中，炒大蒜，生姜和紅辣椒，然後加入豆類并調味。
3. 然後用新鮮的棗子和豆腐塊炒。
4.最後煮熟，将大蒜幼苗加入盤子中。
傳統的小吃"煎炸"很簡單。
以磨碎的甜瓜粉水為基料，放上熱蛞蝓和雞蛋液，
然後撒上自制的醬汁，鹹甜醬刺激味蕾，
氹仔油炸味道濃郁，大人小孩都為之着迷。
< h1 類"pgc-h-right-arrow" >平移</h1>
新鮮食用120克，卷心菜50克，梨37克，雞蛋1個
調味料1：
番茄醬60g，白味噌10g，糖20g，海山醬20g，水50g
調味料2：
磨碎的瓜粉37克，面粉8克，水80克
1.新鮮洗淨，小卷心菜切段，梨切，雞蛋混合均勻。
2.将水倒入鍋中煮沸，加入卷心菜煮熟，煮沸。
3.熱鍋冷油可以防止油炸膏，先将豬油倒入鍋中炒熱，然後加入磨碎的瓜粉水（調味料2）并新鮮平移成圓形，然後加入炒蛋。
4.制作果醬，倒入鍋中（調味料1）煮熟，建議選擇細粒度的白色味噌，香味更濃郁。
5.将水果醬與油炸煎餅一起撒上油炸。