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清江魚屬于什麼魚?清江魚和鲶魚的差別是什麼?

作者:火爆畜牧1866

青江魚是我國著名的淡水魚,品種繁多,由于清江水質優良,養出來的魚也比較美味,是以享有盛譽。雖然清江魚和鲭魚看起來很相似,但它們是不同的。

清江魚屬于什麼魚?清江魚和鲶魚的差別是什麼?

清江魚屬于什麼樣的魚?

1、清江魚是一種淡水魚,主要是指來自湖北省清江庫區的魚,素有湖北水産品之稱,清江魚具有蛋白質含量高、脂肪含量低、富含多種微量元素和維生素及不飽和脂肪酸的特點,營養價值高,口感鮮美,深受國内外衆多消費者的青睐。

2、清江源于栃山洞泉,由兩千多山泉水,水質優良,無污染源,漁業資源十分豐富,生長着著名的"清江魚",長期以來清江魚産品在中國大中城市高端水産市場暢銷,還遠銷歐洲, 美國、日本、南韓等10多個國家和地區。

3、清江水經專家鑒定為天然礦泉水,富含多種礦物質和人體必需的微量元素,環境特殊,水質優良,氣候适宜,生長著名的清江魚。河岩庫區形成後,清江水安靜優雅,為清江魚提供了獨特的生長條件,好山出水好,養水好,魚味好,無污染、無激素是青江魚的特點。

4、清江庫區魚類年産量5000噸,主要品種有清江黑鲱魚、紅鲱魚、勺吻(鴨嘴)、丁貴、黃鲱魚(黃骨魚)、河體(脂肪)、倒刺猬、雜交種、黑鯉魚、紅鯉魚、鲭魚、白鳙、銀魚、大嘴魚、鲭魚、白鹳和蝦。

5、長陽山水之美,清江魚蝦鮮",清江魚這極具地方特色的品牌已成為長陽的驕傲,先後榮獲"中國農産品"、"湖北十佳農産品"和第八、九、十屆中國農業博覽會金獎,"清江魚"商标獲"湖北"商标稱号,五大清江魚種通過國家有機産品認證。

6、清江銀魚養殖的河岩水庫中銀魚是銀魚區較大的一種,肉質細膩,口感鮮美,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、乳酸、維生素營養,被業界譽為淡水魚之王,是一種贈品、餐桌食品。

清江魚屬于什麼魚?清江魚和鲶魚的差別是什麼?

清江魚和鲶魚有什麼差別?

差別一:體型不同:清江魚體有點扁平,體長與黃花魚相似,體重比較輕;鲶魚的身體比較圓,長約30厘米,重量可以很大,比人大,可達幾千磅。

差別二:體色不同:清江魚的顔色比較淺,身體和腹部的顔色基本一樣,有魚鱗;鲶魚通常為深棕色或灰黑色,腹部呈淺灰色或白色,沒有鱗片。

差別三:頭不同:清江魚頭比較小,魚嘴有點平寬,有兩個胡須,胡須比較短;鲶魚的頭部較大且扁平,頭部比身體大,魚喙較圓,有四個或四個以上的胡須,并有長胡須。

差別四:尾巴不同:清江魚尾叉,很短,像剪刀一樣,背鳍2個,前面一個,尾巴一個;鲶魚的尾巴是無叉的,長而扇形的,背鳍很小。

5:不同水域的生長:清江魚生活在潔淨的水中,酸堿度适中,溶解氧充足,淡水水質好,無污染源;鲱魚生活在河流,湖泊,水庫和坑中。

差別6:分布範圍不同:清江魚分布在"千湖"湖北省,主要産于湖北清江庫區;鲱魚分布在世界各地。

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