喜歡吃魚的朋友當然對黑魚和清江魚并不陌生，兩種魚都很好吃，肉特别嫩，也為身體提供了大量的營養，下面一起來看看兩者的對比。
黑魚和清江魚，味道鮮美
黑魚和清江魚各有特色，要說哪一種吃比較好，還是要看不同人的口味喜好。
首先，我們首先引進宜昌青江産的清江魚，清江水質清水清澈，生産的活魚無公害、無污染、無激素，富含蛋白質、鈣、磷、乳酸、維生素等營養成分，被業界一緻譽為淡水魚之王。
接下來我們介紹黑魚，黑魚肉比較緊，好吃，骨刺少，而且比雞肉，牛肉含有更高的蛋白質。黑魚肉還含有人體必需的鈣、磷、鐵等維生素。廣西地區民間常把黑魚視為珍貴的補品，用來吸/吸乳，滋補血液。
黑魚和清江魚哪個刺少
與清江魚相比，黑魚的刺痛較少，特别适合老人和兒童。
黑魚刺痛少，吃起來很友善，黑魚是水中有價值的魚，有"魚中的寶藏"之稱，是一種綜合營養、肉質美味的魚，一直被視為病後恢複和年老體的滋補寶。清江魚肉細膩可口，富含脂肪、蛋白質、鈣、磷、碳水化合物等多種營養成分，被業界譽為淡水魚之王，它們深受大家的喜愛，經常吃的身體作用比較大，具有非常豐富的營養價值。
黑魚和青江魚營養豐富
兩者都有很高的營養價值，經常食用對身體特别有幫助。
黑魚具有補充脾髒水、脫水、熱風、補肝腎等功能。黑魚和姜紅棗是對結核病治療的補充。黑魚和紅糖炖菜可以治愈腎炎。母體蒸黑魚可以母乳喂養以補充血液。
青江魚含有大量的營養成分，如微量元素、維生素等，而且它的肉比較新鮮，它還含有一些抗癌和身體的抗氧化物質，适宜食用一些可以達到抗衰老和抗氧化的作用。
黑魚做吃怎麼吃
材料：黑魚500克，木瓜100克，幹20克，姜、精制鹽、花生油各适量。
方法：
1、将黑魚洗血後鱗片、鰓、内髒，晾幹魚體。
2、将木瓜去籽，洗淨切塊，紅棗洗至核心，姜皮洗淨切片。
3、将鍋煎火、上油，煮至60%熱，将魚炸至微黃色。
4、将炸魚、木瓜、棗、姜片一起放入已經煮好的砂鍋中，用中火繼續煮2小時左右，少許精制鹽調味即可。