孩子“聰明腦”養成的影響因素有很多，遺傳、家庭環境、孩子啟蒙等等，然後，還有一個重要因素，家長容易忽視，那就是“吃”！
01 吃，對孩子大腦發育的重要性，家長知道嗎？
鄰居家小孩，在1歲體檢的時候，被醫生告知營養不達标，還有些缺鐵。一家人風風火火帶着娃去了醫院，然後醫生不得不給這家人做了一個“飲食科普”。
原來，鄰居家的老人，是從鄉下到城市裡來幫忙帶娃。老人一直覺得，家裡的東西才健康，雞鴨魚肉都是飼養的，對孩子生長發育不好，是以隻給孩子吃家裡的大米、蔬菜，買的零食、面條都不成。
于是，孩子6個月之後加輔食，就隻有米、菜，偶爾會有從老家帶來的魚、肉、蝦。醫生告訴孩子奶奶：這是太緊張了！孩子沒有營養攝入，如何成長？這不但會影響孩子的生長發育，還會影響寶寶的大腦發育！
對于嬰幼兒而言，食物中擷取的能量，其實不隻是用來長高，還有将近70%是用在了大腦發育上。即便到了學齡階段，食物中也會有25%的能量去供給大腦，促進大腦的發育與建構。
02 0-5歲是孩子大腦發育的關鍵期，家長要抓住
想讓孩子大腦變得聰明，不是說等孩子上學之後，再去鍛煉、補習，而是在關鍵期就做好大腦養成。
0-5歲，是孩子一生之中大腦發育最快速的5年。
0-2歲的時候，寶寶大腦體積會增大三倍；
5歲的時候，寶寶大腦的容量，就已經是成人腦容量的90%。
由此可見，0-5歲是寶寶大腦發育的關鍵期，而嬰幼兒階段，飲食中幾近70%的營養都供給給大腦，是以，0-5歲，家長們一定要抓住！
隻是，就飲食方面，很多家長還沒有做對！
03 想要寶寶養出“聰明腦”？飲食“3吃2不吃”
在飲食上，鄰居家也聽取了醫生的建議，逐漸做出了調整。彩蛋爸将這些建議做了整合，希望能夠給到家長們切實可用的幫助。
1不吃太多過飽
其實不管是老人，還是年輕人帶娃，都擔心：孩子真的吃飽了嗎？
然後，就是各種讓孩子吃，各種為孩子準備“大補”的飲食。
對于5歲以内的嬰幼兒而言，他們的胃口本就不大，腸胃消化能力也有限，這樣“過食”隻會加重孩子腸胃負擔，又或者身體負擔，讓孩子變胖。
孩子發胖，雖然不會直接影響孩子的智商，但是卻會有間接的影響。
比如，孩子行動緩慢，反應能力變慢，被人嘲笑，孩子心理受到影響，會影響大腦發育；
比如，孩子因為太胖
，進而消化功能、睡眠等受到影響，影響大腦發育。
肥胖的代價，太大。
2不吃垃圾食品
有些家長自己喜歡吃零食、吃外賣，于是，便也帶着孩子一起吃。
彩蛋爸的一個親戚，就經常一起和孩子吃薯片、烤串、外賣。親戚說：“我們小時候都沒有這份快樂！孩子能吃多少？沒那麼嬌氣！”
隻是，這些垃圾食品，衛生狀況、添加劑、不健康脂肪等，對孩子的影響是很大的！孩子經常吃，就好比是在往孩子的大腦裡“裝垃圾”。因為那些添加劑、化學劑等，會損害孩子大腦内的“線粒體”，而線粒體卻承擔着給細胞提供能量的重任。
1吃“聰明食物”
為孩子補充“聰明的營養”，會讓大腦吸收到更多有益營養，讓大腦變得更聰明。
比如，富含DHA、蛋白質的海産品；
比如，吃點富含ω-3的核桃，大腦正需要；
比如，吃點富含“聰明的碳水化合物”的水果、蔬菜、全谷物，而不是吃“垃圾碳水化合物”，像加糖飲料；
比如，吃點鈣、蛋白質含量豐富的牛奶。
這樣有益于大腦的食物，還有非常多，家長要學會篩選！不知道如何篩選的，可以參考居民健康指南，或者專門的嬰幼兒食譜書。
2吃“幹淨健康”
鄰居家老人的顧慮，也是有道理的，現在很多外面買的水果、蔬菜等，确實有很多農殘，肉、魚、蝦等，也會存在污染等各種情況。
這時候，家長就需要會挑。
就像水果蔬菜，可以買農殘比較少的、易清洗的。比如草莓，就并不是非常适合孩子吃，因為農殘超标還是比較嚴重的。如果要吃，一定要買經過農殘檢測的。
食材健康了，再用健康的烹饪方式，給寶寶幹淨健康的三餐！
3吃“營養早餐”
為何專門說到早餐？
因為對于孩子而言，早餐的攝入，能為孩子提供一天的能力，同樣，也是為大腦提供了一天的能量。是以，無論午飯、晚飯是否糊弄，這早餐，一定得滿足孩子的營養需求。
像彩蛋的奶奶，之前就喜歡早上煮點粥，弄點鹹菜，這是萬萬不能給娃吃的。
一頓合格的營養早餐，其實也沒家長想象中那麼難，隻需要蛋白質、有纖維的碳水化合物、維生素等。像水果、牛奶、燕麥、雞蛋、堅果、蔬菜、全谷物等，搭配好就行。
如果覺得自己搭配的不夠有營養，又或者娃不愛吃早餐的家長，可以為娃準備好實用的《食譜書》。
鄰居家現在用的，就是這套食譜書，一共有3本，每一本都非常實用。鄰居家根據食譜來為孩子準備一日三餐，不過半年時間，在娃1歲半的時候，身高、體重等，都追了上來！
《兒童營養早餐》能夠教會家長，如何搭配好孩子的早餐，其中豐富的食譜，讓家長不用每天早起就愁“早餐吃啥”這樣的難題。而且裡面的食譜也都非常家常、快手，适合時間比較緊張的寶媽們。
《0-6歲寶寶食譜》為家長提供了專業的0-6歲寶寶的喂養知識，階梯式的營養輔食，能夠更好地養護寶寶嬌嫩的腸胃。這本書中的喂養知識，建議家長們多看看，能夠為零育兒基礎的家長“掃盲”、避坑。
《兒童長高食譜》這本書就更經典了，能夠一直用到孩子上國小，乃至上國中。這本書中有很多“長高知識”以及“長高食譜”，讓家長抓住孩子的長高黃金期。
家有0-5歲的娃，入手這麼一套書，差不多能用十來年了，省時省力，還省心。
寄語
寶寶“聰明腦”的養成，并非一朝一夕的事情。
家長與其等到孩子上學之後，再去焦慮娃的成績，不如在孩子還小的時候，關注好孩子的飲食、喂養、親子陪伴、早教啟蒙等，這些正确的方法，才能真正助力孩子更上一層樓！