時間過得飛快，特别是一些老年朋友，這樣的感受就更加深刻，好像不知不覺就老了。在這個老齡化逐漸加劇的時代，如果能夠在年齡增長的過程中，盡量保證好身體的健康，對于提升晚年生活品質，保證老年幸福就是非常重要的。
我們常常說“歲月催人老”，但實際上，雖然時間的流逝不可逆轉，但如果我們在日常生活中，能夠積極地踐行健康合理的生活方式，保持良好的心态，對于保持“健康衰老”，提升晚年的身體健康水準，都是非常重要的基礎方面。
在各種健康生活方式中，健康飲食是很多老年朋友關注的一個方面。的确，合理科學的飲食方式，能夠有助于身體健康，甚至是在某些慢病調理，延緩衰老方面，都有着不可忽視的重要作用，但近年來由于資訊管道的逐漸增多，很多老年朋友很難甄别哪些才是真正科學的飲食建議，對于所看到的“健康”飲食知識全盤接受，甚至長期堅持一些并不科學的“健康”飲食習慣，反而可能帶來對身體的健康危害，今天的這篇科普文章中，我們就來帶大家了解一些老年人常見的健康飲食誤區。
誤區1：不吃碳水化合物更健康
說起碳水化合物，很多朋友對其基本概念都不了解，但卻堅信，不吃碳水，就能夠更有利于健康，但這種說法對于大多數人，特别是老年朋友的身體健康并不适用，長期堅持，還可能帶來一定的健康危害。
從結構上來說，碳水化合物實際上是一種含有碳、氫、氧三種元素的化合物，這種物質是人體所需的一種必要能源供給物，我們的身體要活動，就需要能量，而碳水化合物分解的糖或葡萄糖，就是為身體提供能量的最直接來源。
有很多需要控制體重，或需要控制血糖問題的朋友來說，總是盡量減少，甚至是堅持完全無碳水的飲食，但實際上，分辨清楚不同的碳水化合物類型，比控制碳水化合物的攝入量更為重要。
如果我們簡單區分，碳水化合物有兩種類型：簡單的碳水化合物和複雜的碳水化合物。簡單的碳水化合物結構簡單，通常具有一種或兩種糖或直鍊結構，我們所吃的一些食用糖，精米白面，以及一些飲料中的糖分都是簡單碳水化合物，對于這類碳水化合物，進入人體後能夠被迅速吸收利用，過量攝入後導緻肥胖和血糖升高的風險就會增加。
而複雜的碳水化合物通常含有複雜的結構，攝入後身體需要更長的時間才能夠消化和吸收，是以，對于需要控制體重和血糖的朋友來說，選擇複合碳水化合物就是更安全，健康的，水果、蔬菜、豆類、全谷物食物中，含有的大部分都是複雜碳水化合物，同時還含有膳食纖維，能夠增強飽腹感而不提供熱量，有助于進一步控制饑餓，加強血糖控制。
正确做法：與其不吃碳水化合物，不如用粗糧，雜糧等全谷物代替精米白面，多吃豆類、水果、蔬菜等含複雜碳水化合物的食物，而少吃糖果、蛋糕、含糖飲料等食物。
誤區2：含脂質的飲食都不健康
對于老年朋友來說，随着年齡的增長，身體對于脂質的代謝能力容易出現紊亂，出現血脂異常問題的幾率也會大大增加，在這樣的背景下，很多朋友對于脂質營養“畏懼如虎”，生怕多吃一點點脂質，嚴格控制不吃含脂肪的物質，這也是一種常見的“健康飲食”誤區。
但實際上，脂肪是人體所必需的3大營養素之一，我們要生存，更不就離不開它。從維持細胞膜的形成和穩定，到體内激素的合成，免疫功能的調節，再到相關脂溶性其他營養物質，如維生素A，D，E等的吸收，脂質營養都有着重要的作用。
與碳水化合物一樣，對于脂肪的攝入，我們也應該缺乏健康脂質和不健康脂質。飽和脂肪和反式脂肪就是不利于健康的兩種脂質，而不飽和脂肪則是應該适量攝入的健康脂質營養。
如何缺乏哪些是健康脂質營養，而哪些是不健康的呢？通常情況下，富含飽和脂肪的油脂，在常溫下都是固體狀态，如豬油，牛油，椰子油等，都是富含飽和脂肪的油脂，而含不飽和脂肪更高的油脂，則會在常溫下保持液态，如橄榄油、花生油等，其中的不飽和脂肪含量就更高。是以，在油品選擇方面，豬油等動物油雖然不是一點不能吃，但還是應該以健康的富含不飽和脂肪的植物油為主，如橄榄油、玉米油等。
而反式脂肪則多數來自于高溫烹制的食物中，在高溫的影響下，一部分脂質營養會轉化為反式脂肪，這種脂肪相比飽和脂肪，對身體健康的危害更大，是以，對于一些富含反式脂肪的烘焙食品、油炸食品，高溫加工的零食等，都應該盡量少吃。
正确做法：用健康的不飽和脂肪代替飽和脂肪，堅果、種子、鳄梨、橄榄油和深海魚等食物富含不飽和脂肪，是有益健康的脂質營養攝入選擇。
誤區3：奶制品不健康，應該少吃
對于是否需要喝牛奶的問題，有兩種截然不同的觀點，一種認為奶制品是健康食品，應該多吃，而另一種則認為奶制品都不健康，應該盡量少吃，實際上，更重要的是，如何區分哪些才是更有益于健康的奶制品。
牛奶或奶制品，是營養密度很高，富含多種營養的一種食物來源，特别是蛋白質、維生素和鈣等各類礦物質，我們都可以從奶制品中擷取到，有些奶制品中還會添加強化的鈣質等營養，進一步增強老年人身體鈣的補充。
是以，對于奶制品的攝入，對于老年人的健康飲食，是非常重要的一個方面，完全不吃奶制品的做法當然是不可取的，但需要注意的是，有很多奶制品中添加了大量的糖分，比如一些優酸乳産品中，奶的成分含量較低，而糖的成分含量更高，這樣的“奶制品”對于老年朋友，就不是健康的選擇。
正确做法：老年人合理攝入奶制品，對身體全面營養補充很重要，無糖低脂的純牛奶、純酸奶等制品，是老年人健康攝入奶制品的更佳選擇。
誤區4：果汁比水果更有益于健康
有些朋友認為，果汁是水果的“濃縮精華”，比起整個吃水果要更有益于健康，而這也是一種不折不扣的健康飲食錯誤認知。即使是額外添加糖的純果汁（實際上很多果汁還要加更多的糖），也含有較高的糖分，是以，選擇果汁時，我們會攝入更多的熱量，卻不會讓人産生飽腹感，而如果直接吃水果，水果中的膳食纖維卻能夠增強人的飽腹感，并能夠更全面的攝入水果中的維生素以及其他營養物質。
在有些相關的産品宣傳中，還會強調果汁具有“清腸排毒的作用”，實際上缺少了膳食纖維的果汁飲品，并不會有益于改善便秘等問題，反而是加強膳食纖維的攝入，才是更好的選擇，我們的身體本身就擁有肝髒、腎髒、腸道等良好的排毒系統，隻要好好呵護好這些器官，必喝果汁排毒要靠譜多了。
正确做法：不要輕信果汁排毒清腸的謠言，選擇吃水果，而不是榨汁食用，更有利于營養的全面攝入，才能夠獲得水果的全面營養。
健康飲食的底線
對于老年朋友們來說，健康飲食的确非常重要，但擦亮雙眼，學會積極思考，用科學辯證的态度去看待一些所謂的“健康飲食”學說，能夠辨識真假，并适度保持，才是最重要的。什麼東西再好，如果吃得太多，也可能會變成負擔；有些東西對健康不那麼友好，但如果全面禁止，完全不吃，也可能會影響身體的基本營養需求，是以，适度的，合适自己的，結合自己身體情況的飲食，才是最健康的飲食方面。
老年朋友的健康合理飲食，真正的好做法是，結合自身情況，合理安排膳食結構，控制攝入量，在保證各類身體所需營養全面攝入的前提下，控制熱量的攝入，避免增加身體代謝負擔，健康的膳食沒有一定之規，對于不同身體情況的老年朋友，結合自身情況，個性化的安排好自己的膳食營養補充，讓飲食更健康，讓攝入的營養能夠為自己的身體健康服務，就是更好的選擇。
希望這篇文章能夠對老年朋友們避開一些“健康飲食”誤區有一定的幫助作用，也歡迎大家多多轉發分享，讓更多需要的人看到這樣的知識，讓我們共同助力，一起傳播靠譜的健康科普知識！