今天要給大家帶來一份美味的快手早餐——開放吐司！
開放吐司也被叫做開放三明治，是丹麥的代表性食物。
所謂開放，就是用一片面包打底，頂部不加“蓋”，讓所有的食材錯落有緻地堆疊在吐司上，不帶任何遮掩。
這是一種來自丹麥的平民美食。
剛開始的時候，它更像是打掃冰箱的食物。把豬肉火腿切成薄片，一些蘋果、洋蔥切碎，擺在塗好黃油的面包上，再來點醬料和檸檬汁，一頓美味的三明治就做好了。
直到十九世紀末，它才逐漸出現在哥本哈根的餐館裡。
今天帶來了四種風味不同的開放吐司，甜、鹹、葷、素都有！
隻需要将食材簡單處理後，直接鋪在烤好的吐司上，一份要顔值有顔值、要味道有味道的開放吐司就完成了！
同理，用這種方式，你們還可以做出一周七天不重樣的早餐！
有了它，你就是朋友圈的霸主！
白吐司4片 草莓4顆 牛油果1個
雞蛋4枚 淡奶油200ml 蟹柳适量
三文魚1片 玫瑰糖漿 鮪魚 美乃滋适量
【1】備料
生雞蛋冷水下鍋煮熟；草莓去蒂後對半切開；油果切片備用。
【2】打蛋液
碗中打兩個雞蛋，加入淡奶油和海鹽調味，打勻後放入撕碎的蟹柳攪拌均勻。
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覺得奶味重的小夥伴也可以将淡奶油換成牛奶~
【3】打奶油
碗中放200ml淡奶油和适量玫瑰糖漿，打發備用。
喜歡吃甜食的小夥伴在這一步
還可以放适量的細砂糖或糖粉哦~
【4】拌醬
将煮好的雞蛋剝殼後切成涼拌，取出蛋黃放入鮪魚中，再放入美乃滋拌勻，最後将蛋白切成小塊放入碗中拌勻。
【5】煮水波蛋
水燒開後關小火，放入白醋，打一個無菌蛋在碗裡，用打蛋器或勺子在鍋内攪出旋渦後放入雞蛋，20分鐘後撈出。
【6】炒蛋
鍋内放一塊黃油，倒入調好的蟹柳蛋液，用鏟子慢慢推蛋液讓其焖熟，炒好後直接盛在烤好的吐司上，刨一些帕瑪森芝士，蟹柳滑蛋吐司完成。
【7】組裝吐司
取一塊烤好的吐司，将拌好的鮪魚醬鋪在上面，撒上歐芹碎，鮪魚雞蛋吐司完成；再準備一塊吐司，将切好的牛油果碼在上面，再鋪兩塊煙熏三文魚片，最後鋪上水波蛋，撒上鹽和黑胡椒，三文魚牛油果佐水波蛋吐司完成；最後取一塊吐司，将玫瑰奶油鋪在上面，再在奶油上鋪滿切好的草莓，撒一些黑巧碎，玫瑰奶油草莓吐司完成！
這道開放吐司也太适合曬朋友圈了！好看又好吃，一口就能吃下所有的快樂和滿足！美好的一天，就用這些高顔值的吐司來開啟吧~
開放土司：“我長這個樣子！”