今天要给大家带来一份美味的快手早餐——开放吐司！
开放吐司也被叫做开放三明治，是丹麦的代表性食物。
所谓开放，就是用一片面包打底，顶部不加“盖”，让所有的食材错落有致地堆叠在吐司上，不带任何遮掩。
这是一种来自丹麦的平民美食。
刚开始的时候，它更像是打扫冰箱的食物。把猪肉火腿切成薄片，一些苹果、洋葱切碎，摆在涂好黄油的面包上，再来点酱料和柠檬汁，一顿美味的三明治就做好了。
直到十九世纪末，它才逐渐出现在哥本哈根的餐馆里。
今天带来了四种风味不同的开放吐司，甜、咸、荤、素都有！
只需要将食材简单处理后，直接铺在烤好的吐司上，一份要颜值有颜值、要味道有味道的开放吐司就完成了！
同理，用这种方式，你们还可以做出一周七天不重样的早餐！
有了它，你就是朋友圈的霸主！
白吐司4片 草莓4颗 牛油果1个
鸡蛋4枚 淡奶油200ml 蟹柳适量
三文鱼1片 玫瑰糖浆 金枪鱼 美乃滋适量
【1】备料
生鸡蛋冷水下锅煮熟；草莓去蒂后对半切开；油果切片备用。
【2】打蛋液
碗中打两个鸡蛋，加入淡奶油和海盐调味，打匀后放入撕碎的蟹柳搅拌均匀。
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觉得奶味重的小伙伴也可以将淡奶油换成牛奶~
【3】打奶油
碗中放200ml淡奶油和适量玫瑰糖浆，打发备用。
喜欢吃甜食的小伙伴在这一步
还可以放适量的细砂糖或糖粉哦~
【4】拌酱
将煮好的鸡蛋剥壳后切成凉拌，取出蛋黄放入金枪鱼中，再放入美乃滋拌匀，最后将蛋白切成小块放入碗中拌匀。
【5】煮水波蛋
水烧开后关小火，放入白醋，打一个无菌蛋在碗里，用打蛋器或勺子在锅内搅出旋涡后放入鸡蛋，20分钟后捞出。
【6】炒蛋
锅内放一块黄油，倒入调好的蟹柳蛋液，用铲子慢慢推蛋液让其焖熟，炒好后直接盛在烤好的吐司上，刨一些帕玛森芝士，蟹柳滑蛋吐司完成。
【7】组装吐司
取一块烤好的吐司，将拌好的金枪鱼酱铺在上面，撒上欧芹碎，金枪鱼鸡蛋吐司完成；再准备一块吐司，将切好的牛油果码在上面，再铺两块烟熏三文鱼片，最后铺上水波蛋，撒上盐和黑胡椒，三文鱼牛油果佐水波蛋吐司完成；最后取一块吐司，将玫瑰奶油铺在上面，再在奶油上铺满切好的草莓，撒一些黑巧碎，玫瑰奶油草莓吐司完成！
这道开放吐司也太适合晒朋友圈了！好看又好吃，一口就能吃下所有的快乐和满足！美好的一天，就用这些高颜值的吐司来开启吧~
开放土司：“我长这个样子！”