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體檢發現四高,可以這麼吃

年底體檢報告一出,有很多人查出了資料異常,比較常見的就是高血脂、高血壓、高血糖和高尿酸。

看到資料異常,難免會有些失落,同時也會有些不知所措,不知道該從哪兒入手改變。

體檢發現四高,可以這麼吃

網上有很多理論和方法,但怎麼落實行動,如何平衡尺度,就是一件較為困難的事。

今天重點跟大家分享一下改善思路,以及最值得去關注的改善要點。

改善健康的大思路

慢性病與飲食密切有關,是以很多時候醫生都會告誡我們要有所忌口,盡量避免傷害持續産生。

但這裡一定要有個大原則,就是從整體來看,這個調整應該是利大于弊。不能因為忌口,而導緻更嚴重的營養問題。

比較常見的幾種錯誤思路,大緻是這樣:

01:

因為有了高血脂,知道了大魚大肉的壞處,是以禁食魚肉,飲食趨向于清粥小菜。

或者因為痛風,魚肉海鮮、大豆菌菇都不敢吃。

這樣很容易導緻優質蛋白攝入不足,有肌肉衰減的風險,整體來說也有很高的健康風險。

02:

因為健康焦慮而抗拒藥物,但容易輕信一些保健品或養生食材,寄希望于它們可以改善名額,獲得健康。

藥物一定有副作用,但這些副作用是小于它們帶來的治療價值的。合理用藥有助于病情控制,減少并發症産生。

保健品并不像藥物那樣有針對性療效,也不會像合理膳食那樣可以幫助身體打基礎。如果又很貴,就很不值得投入。

03:

想要改善,但胡子眉毛一把抓之後,找不到重點,也難以堅持,然後索性放棄,順其自然。

這種無奈的妥協,不僅不利于名額改善,反倒可能因為這樣的放任而導緻并發症更快産生,給家庭和自己帶來更多痛苦、更沉重的經濟負擔。

以上三種思路都不科學,是我們在康複路上的絆腳石。

綜合不同慢性病診療指南和科學膳食的資訊,我認為有2點很重要:

重視改變的力量。

已經出現名額異常,一定是飲食和生活方式當中有重大的的漏洞需要修補,絕對不能聽之任之。

要找到需要改善的重點。

多數時候我們有一堆問題要改變,如果沒有側重點,就會覺得非常難。是以,要對比找到更重要的那個,優先去做改變。

慢性病的出現,飲食是其中很重要的因素,但仍有很大一部分誘因是源自于不良的生活方式,比如抽煙、久坐、熬夜、壓力、情緒等等。

找出自身問題的根源,需要持續輸入科學知識,而了解之後,願不願改、怎麼改都需要更深入思考和更可行的辦法來支撐。

下面,就針對四高,分别給出三條優先級較高的改善目标,希望可以幫你事半功倍。

高血糖·飲食改善建議

高血糖最核心的問題是糖代謝異常,胰島素功能受損,或者出現了胰島素抵抗。

與血糖變化密切相關的當然是碳水化合物,而碳水化合物來源最為集中的食物就是主食和水果。

大的飲食原則就是要減緩血糖上升速度,以減少血糖波動,減少高血糖所帶來的并發症。

重點調整top3

體檢發現四高,可以這麼吃

先吃菜和肉等食物,再吃主食

優先攝入蛋白質、脂肪、膳食纖維含量豐富的肉和菜,再攝入碳水化合物含量豐富的主食,有助于降低這一餐總的GI值,餐後血糖上升速度比一上來就吃米飯也要平緩許多。

比如,相比較早上直接喝一碗水煮燕麥粥,喝牛奶煮的燕麥粥,以及先吃些堅果再喝燕麥粥,血糖反應更小一些。

主食增加一把雜糧雜豆

相比較精細主食,雜糧雜豆對血糖更為友好。

同時,大量的膳食纖維、B族維生素也可以給健康增添更多益處,有助于身體機能的提升,預防其他疾病。

合理減重

體内脂肪堆積過多,會影響胰島素的敏感度,也加重其他并發症的産生。

如果可以在半年到一年左右,成功減去體重的10-15%,可以很好的改善糖代謝異常。

高血壓·飲食改善建議

高血壓比較危險的地方在于,它給血管帶來的持續性高壓,會誘發突發性的惡性疾病,比如腦溢血,搶救難度大,死亡率高、緻殘率高。

除了藥物控制,高鉀低鈉飲食是重中之重。

體檢發現四高,可以這麼吃

使用低鈉鹽、低鈉醬油

高鉀低鈉鹽在味道差别不大的情況下,減少大約30%的鹽攝入量,還是很有意義的。

除了鹽、醬油,其他各種調味品當中都是含有鈉離子的,重複使用調味品時都要減少用量。含鹽的調味品可以稍晚一些加,減少吸收進食物内部的份量。

大量蔬果,加強攝入鉀離子

世界衛生組織建議每天攝入3510-4680mg的鉀,此時降低血壓的幅度最大。1kg蔬菜大約可以提供2000mg的鉀,其他就要通過水果來攝入了。

建議每天1斤菜、1斤水果。

像洋芋、蓮藕、山藥等也都是富鉀食物,适合替代部分主食。

補充葉酸和維生素B12

高血壓防治指南當中提到,大約有一半的高血壓患者,是同型半胱氨酸升高型高血壓。

缺乏葉酸和維生素B12會導緻同型半胱氨酸升高,是以每天補充800微克的葉酸和25微克的維生素B12,有助于改善這種類型的高血壓,也有助于降低腦卒中的發生風險。

高血脂·飲食改善建議

《血脂異常防治指南》當中的資料顯示,中國成人血脂異常總體患病率高達40.4%,主要名額是血液中的膽固醇、甘油三酯水準異常升高。

血脂異常會增加動脈粥樣硬化的發生風險,一旦發生心梗、腦梗,将會十分危急。

體檢發現四高,可以這麼吃

注重膳食纖維的攝入

膳食纖維分可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維,它們的共同作用是抑制膽固醇的吸收,促進膽固醇排洩,甚至抑制膽固醇的合成。

普通成年人每天需要攝入25g,而血脂異常的人還要增加攝入,達到25-40g。

雜糧雜豆一定要吃,其中燕麥是非常推薦的選項,它總的膳食纖維含量高,還含有可溶性的β-葡聚糖,這種成分在腸道内抑制膽固醇的吸收作用比較強。

注重大豆制品

肉蛋奶當中的膽固醇、飽和脂肪酸含量較高,對血脂異常的人很不利。

而大豆當中含有植物固醇、多不飽和脂肪酸、卵磷脂、大豆皂苷等等,都是有利于調節血脂的成分,是高血脂人群必吃的食物。

選對烹調油

減少豬油、牛油等飽和脂肪酸含量高的油,轉而使用橄榄油、茶油、菜籽油等單不飽和脂肪酸含量較高的油,以及亞麻籽油、紫蘇油等n-3系列多不飽和脂肪酸含量高的油。

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