天天看点

体检发现四高,可以这么吃

年底体检报告一出,有很多人查出了数据异常,比较常见的就是高血脂、高血压、高血糖和高尿酸。

看到数据异常,难免会有些失落,同时也会有些不知所措,不知道该从哪儿入手改变。

体检发现四高,可以这么吃

网上有很多理论和方法,但怎么落实行动,如何平衡尺度,就是一件较为困难的事。

今天重点跟大家分享一下改善思路,以及最值得去关注的改善要点。

改善健康的大思路

慢性病与饮食密切有关,所以很多时候医生都会告诫我们要有所忌口,尽量避免伤害持续产生。

但这里一定要有个大原则,就是从整体来看,这个调整应该是利大于弊。不能因为忌口,而导致更严重的营养问题。

比较常见的几种错误思路,大致是这样:

01:

因为有了高血脂,知道了大鱼大肉的坏处,所以禁食鱼肉,饮食趋向于清粥小菜。

或者因为痛风,鱼肉海鲜、大豆菌菇都不敢吃。

这样很容易导致优质蛋白摄入不足,有肌肉衰减的风险,整体来说也有很高的健康风险。

02:

因为健康焦虑而抗拒药物,但容易轻信一些保健品或养生食材,寄希望于它们可以改善指标,获得健康。

药物一定有副作用,但这些副作用是小于它们带来的治疗价值的。合理用药有助于病情控制,减少并发症产生。

保健品并不像药物那样有针对性疗效,也不会像合理膳食那样可以帮助身体打基础。如果又很贵,就很不值得投入。

03:

想要改善,但胡子眉毛一把抓之后,找不到重点,也难以坚持,然后索性放弃,顺其自然。

这种无奈的妥协,不仅不利于指标改善,反倒可能因为这样的放任而导致并发症更快产生,给家庭和自己带来更多痛苦、更沉重的经济负担。

以上三种思路都不科学,是我们在康复路上的绊脚石。

综合不同慢性病诊疗指南和科学膳食的信息,我认为有2点很重要:

重视改变的力量。

已经出现指标异常,一定是饮食和生活方式当中有重大的的漏洞需要修补,绝对不能听之任之。

要找到需要改善的重点。

多数时候我们有一堆问题要改变,如果没有侧重点,就会觉得非常难。所以,要对比找到更重要的那个,优先去做改变。

慢性病的出现,饮食是其中很重要的因素,但仍有很大一部分诱因是源自于不良的生活方式,比如抽烟、久坐、熬夜、压力、情绪等等。

找出自身问题的根源,需要持续输入科学知识,而了解之后,愿不愿改、怎么改都需要更深入思考和更可行的办法来支撑。

下面,就针对四高,分别给出三条优先级较高的改善目标,希望可以帮你事半功倍。

高血糖·饮食改善建议

高血糖最核心的问题是糖代谢异常,胰岛素功能受损,或者出现了胰岛素抵抗。

与血糖变化密切相关的当然是碳水化合物,而碳水化合物来源最为集中的食物就是主食和水果。

大的饮食原则就是要减缓血糖上升速度,以减少血糖波动,减少高血糖所带来的并发症。

重点调整top3

体检发现四高,可以这么吃

先吃菜和肉等食物,再吃主食

优先摄入蛋白质、脂肪、膳食纤维含量丰富的肉和菜,再摄入碳水化合物含量丰富的主食,有助于降低这一餐总的GI值,餐后血糖上升速度比一上来就吃米饭也要平缓许多。

比如,相比较早上直接喝一碗水煮燕麦粥,喝牛奶煮的燕麦粥,以及先吃些坚果再喝燕麦粥,血糖反应更小一些。

主食增加一把杂粮杂豆

相比较精细主食,杂粮杂豆对血糖更为友好。

同时,大量的膳食纤维、B族维生素也可以给健康增添更多益处,有助于身体机能的提升,预防其他疾病。

合理减重

体内脂肪堆积过多,会影响胰岛素的敏感度,也加重其他并发症的产生。

如果可以在半年到一年左右,成功减去体重的10-15%,可以很好的改善糖代谢异常。

高血压·饮食改善建议

高血压比较危险的地方在于,它给血管带来的持续性高压,会诱发突发性的恶性疾病,比如脑溢血,抢救难度大,死亡率高、致残率高。

除了药物控制,高钾低钠饮食是重中之重。

体检发现四高,可以这么吃

使用低钠盐、低钠酱油

高钾低钠盐在味道差别不大的情况下,减少大约30%的盐摄入量,还是很有意义的。

除了盐、酱油,其他各种调味品当中都是含有钠离子的,重复使用调味品时都要减少用量。含盐的调味品可以稍晚一些加,减少吸收进食物内部的份量。

大量蔬果,加强摄入钾离子

世界卫生组织建议每天摄入3510-4680mg的钾,此时降低血压的幅度最大。1kg蔬菜大约可以提供2000mg的钾,其他就要通过水果来摄入了。

建议每天1斤菜、1斤水果。

像土豆、莲藕、山药等也都是富钾食物,适合替代部分主食。

补充叶酸和维生素B12

高血压防治指南当中提到,大约有一半的高血压患者,是同型半胱氨酸升高型高血压。

缺乏叶酸和维生素B12会导致同型半胱氨酸升高,所以每天补充800微克的叶酸和25微克的维生素B12,有助于改善这种类型的高血压,也有助于降低脑卒中的发生风险。

高血脂·饮食改善建议

《血脂异常防治指南》当中的数据显示,中国成人血脂异常总体患病率高达40.4%,主要指标是血液中的胆固醇、甘油三酯水平异常升高。

血脂异常会增加动脉粥样硬化的发生风险,一旦发生心梗、脑梗,将会十分危急。

体检发现四高,可以这么吃

注重膳食纤维的摄入

膳食纤维分可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维,它们的共同作用是抑制胆固醇的吸收,促进胆固醇排泄,甚至抑制胆固醇的合成。

普通成年人每天需要摄入25g,而血脂异常的人还要增加摄入,达到25-40g。

杂粮杂豆一定要吃,其中燕麦是非常推荐的选项,它总的膳食纤维含量高,还含有可溶性的β-葡聚糖,这种成分在肠道内抑制胆固醇的吸收作用比较强。

注重大豆制品

肉蛋奶当中的胆固醇、饱和脂肪酸含量较高,对血脂异常的人很不利。

而大豆当中含有植物固醇、多不饱和脂肪酸、卵磷脂、大豆皂苷等等,都是有利于调节血脂的成分,是高血脂人群必吃的食物。

选对烹调油

减少猪油、牛油等饱和脂肪酸含量高的油,转而使用橄榄油、茶油、菜籽油等单不饱和脂肪酸含量较高的油,以及亚麻籽油、紫苏油等n-3系列多不饱和脂肪酸含量高的油。

继续阅读