過年的氣氛越來越濃烈了~
走親訪友最少不了的一件事就是——聚餐。
但在其樂融融的背後，有一個值得家長們警惕的健康隐患，就是聚餐更容易傳染病毒。
你們别不信。
杭州市疾控中心曾做過一個實驗：
讓從業人員點了6份菜，每份菜分兩份，對比了用公筷和不用公筷的細菌數。
用餐人員經過嚴格的“崗前教育訓練”，夾同一道菜必須使用公筷和非公筷交替進行，保證每個人對每盤菜的下手次數保持一緻。最後結果讓所有人大吃一驚！
非公筷的菜品菌落數，全部遠高于用公筷那一組。
像幹鍋茶樹菇、鹹菜八爪魚這些菜，相差竟然達到幾十倍上百倍！
為什麼會這樣的？
因為如果不使用公筷，大家就會把自身攜帶的細菌通過筷子傳到菜裡，不同菜之間也會交叉傳染。
這吃的哪是飯啊？是病菌在狂歡！
有人肯定會反駁我：
一家人吃飯哪有互相嫌髒的？至于這麼講究嗎？
這還真不是我矯情。
要知道，成年人中的唾液有上萬種病菌，隻要在外面混餐過，相當于把外面的病菌也帶回家。
這些病菌裡，最常見的就是幽門螺杆菌。
就在這個月，幽門螺杆菌正式被列為明确緻癌物！
它會引起消化不良、慢性胃炎、消化性潰瘍等疾病不說，還可能造成孩子缺鐵性貧血、厭食，影響孩子的生長發育，增加以後患胃癌的風險。
嚴重的，還會直接威脅到孩子的生命。
關鍵是，由于它的表現有時并不明顯，比如隻是偶爾的腹脹、腹痛等，是以很多人自己并不知道自己感染了細菌。
再加上幽門螺杆菌比B肝的更強的傳染力，就經常造成一人得病，全家傳染的狀況，真的不容小觑。
據統計，它在中國的感染率有近60%，将近7億人感染。
好在，對于大多數的成年人而言，由于自身的抵抗力良好，是可以和幽門螺杆菌和平共處的。
但是對于抵抗力較弱的孩子，緻病性會更高。除了幽門螺杆菌之外，EB 病毒、單純疱疹病毒、人疱疹病毒 6 型、甚至是成人嘴裡的蛀牙菌，也能間接傳染給孩子。
口對口的傳播，是這些病毒的主要傳播途徑之一。
是以要想遠離它們，不光要用公筷，更要注意以下用餐細節：很多家長給娃喂飯的時候，怕飯菜燙口，習慣性的會給“吹一吹”，這樣的一個小動作，就可能把病菌随着口水也“吹”進了飯菜裡，傳染孩子。
要我說，飯菜太燙了就晾一會，大不了就拿小風扇吹一吹呗？
更不要說前面新聞裡那種，把嚼碎的食物喂給寶寶的行為了，這是生怕細菌傳染的慢嗎？！
其實，和孩子一起吃飯呢，隻要孩子能自己吃，就給他分好食物，讓他自己發揮就行了。
就算抛開病菌的事，分餐也是好處多多的。
就拿口味清淡的事來說。大多數老人味覺開始退化，隻有“重口味”的飯菜才能有胃口吃，是以做的菜要麼太鹹要麼太油，對孩子來講确實不健康啊~
包媽在之前的文章裡也講過，孩子每天的鹽建議攝入量普遍比成人低很多。
再加上零食裡多多少少都會有隐形鹽，按照大人的口味吃，一天鹽攝入量很容易就超标了。
同時，也極其容易讓孩子從小養成了喜歡吃鹹的飲食偏好，長大後身體因為高鹽飲食受影響時，到時候想改就難了。
從營養均衡的角度看，更需要分餐了。
哪怕是大家都能吃飽飯的今天，大陸每年5歲以下的兒童死亡人數裡，有一半以上是因為營養不良。
而這種營養不良，很多時候是由于孩子偏食挑食等不良飲食習慣導緻的。
你想想，一家人坐着一塊吃飯，孩子少夾一口菜，多夾一口肥肉也沒人注意到。
假如采取分餐制，家長就可以按照孩子每天需要的營養搭配飯菜，孩子吃剩什麼一目了然。
不要等孩子過度肥胖，或者貧血缺鐵，長不高、性早熟等情況出現，到時候後悔可能也來不及了。
背景回複關鍵字“隐形饑餓”，看看寶寶每天怎麼吃才能營養均衡。
包媽碎碎念
其實我也明白，分餐制雖然每年都在提倡，但實施起來難度太大了。
首先不管做飯還是刷碗，工作量都要翻倍；
其次礙于情面，不好回絕别人的熱情投喂；
還要照顧家裡長輩的玻璃心，擔心他們覺得自己被嫌棄。
這個生活習慣的改變，确實對我們從小所受的禮儀教育是有不小沖擊的，想要做到其實不僅要付諸更多的時間精力，還要有顆強大的内心去面對各種誤會和曲解。
但要知道，我們的環境也在變啊！
以前的病毒，充其量傳播的範圍也有限。
現在因為交通的發達，不管多遠的病毒都能短時間在全球爆發，這次的疫情就是活生生的例子！
我們這時候不改變，還指望病毒能遷就我們嗎？
分餐制，多用公筷，别把病菌傳給别人，更别把病菌帶回家，才是對身邊的人最大的禮貌！
讓我們，從現在起，牢記張文宏醫生的勸誡：
筷子不要碰一起，間接碰一起也不行；
不要用自己的勺子去盤裡盛湯；别用自己的筷子互相夾菜。
為了别人，為了自己，更是為了我們的家人！
轉發這篇文章，從現在開始養成分餐制的習慣。
多一個人看到，就多一分了解，就多一個人參與。
我們的家人的健康也就是以多一份保障。