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經典粵菜系列"寶汁腌白蘑菇"!

作者:千一的千藝百味

小編每天分享酒店的專業技術配方,小編創作不容易,敬請關注。

嚴禁抄襲,違者必須受到追究。

經典粵菜系列"寶汁腌白蘑菇"!

精選:正宗原裝罐頭"靈芝牌"100靈蘑菇。也有新鮮的蘭花為适量的底部。

調味料:适量的弓汁,牛肉汁的味道,老泵,生泵,鹽味,

經典粵菜系列"寶汁腌白蘑菇"!

(1)取出蘑菇後,取東加鹽,品嘗蘑菇

在大火上烹饪,直到完全品嘗。

(2)冷卻後,将表殼闆換成圖檔大小的薄片。備用。

經典粵菜系列"寶汁腌白蘑菇"!

(3)将備用蘑菇片放在盤子上,放入蒸盤中蒸熟。

(4)用煎鍋煎開蘭花飛水,如盤底所示。

(5)将蒸熟的蘑菇片均勻地放在西蘭花上。

(6)将備用蛋白質糊放在盤子的一側進行裝飾。

(7)啟動鍋,混合寶汁的味道和顔色,均勻地撒在蘑菇片上

經典粵菜系列"寶汁腌白蘑菇"!

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