5月16日，CRE·2024第15屆廣州酒店餐飲業博覽會暨大灣區預制菜産業展覽會開幕。其間，由廣東省餐飲服務行業協會、廣東省粵菜産業發展促進會主辦的“第十二屆中華粵菜廚師節暨2024創新粵菜烹饪大賽舉行。代表均安參賽的天湖社群廚娘馮桂杏、李笑鳳斬獲金獎。
此外，活動現場大螢幕滾動播放“均安巧廚娘廚藝展示大賽”回顧視訊，向活動嘉賓、參賽選手宣傳推介均安的美食文化。
均安“巧廚娘“馮桂杏、李笑鳳斬獲金獎。
在世界美食之都順德，均安長期緻力于美食的研發和推廣，産生了“均安魚餅、均安蒸豬、均安燒豬、均安拆魚羹”等名菜，擁有5名“中華名廚”。
為進一步挖掘民間的廚藝力量，均安鎮與天湖社群合力打造均安“巧廚娘”品牌，并每年舉辦“家肴美味·“廚”傳家風——均安巧廚娘廚藝展示大賽，提供民間廚藝交流切磋的平台，進一步傳承均安的飲食文化，增強社群凝聚力。
5月16日-18日，均安鎮粵香食品制造有限公司、津津食品有限公司、鍵文食品有限公司、順禧食品有限公司也将在廣州·廣交會展館B區（中國進出口商品交易會）館展出，與全國各地餐飲人、預制菜企業交流學習、博采衆長、努力提升，持續擦亮世界美食之都——順德的美食文化名片。
均安餐飲企業在廣州·廣交會展館B區（中國進出口商品交易會）館展出。
文/佛山市新聞傳媒中心記者楊婷 通訊員均安宣辦、均安鎮天湖社群