用手炒開卷心菜

（配料）

1 卷心菜

（練習）

1. 洗白菜，雙手撕成大塊

2.将油放入鍋中，用蒜瓣和幹辣椒炒

3. 倒入卷心菜，均勻油炸

4.依次倒入一勺，一勺醋，适量的鹽和糖，在平底鍋前均勻煎