今日美食分享｜手撕包菜，撕着吃才好吃啊

合肥金輝·錦繡雲庭，今天要跟大家分享的美食是——手撕包菜！

手撕包菜是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于湘菜系。此菜紅白相間，麻辣鮮香，爽脆清甜，非常美味。下面合肥金輝·錦繡雲庭就來教大家這道美食的做法！

【手撕包菜做法】

1.原料：包菜、胡蘿蔔、五花肉、蔥姜蒜。

2.蔥姜蒜切碎，五花肉切片，胡蘿蔔切片，包菜洗淨後撕成小塊。

3.鍋中倒入食用油，油熱後，下五花肉煸炒。

4.五花肉炒至有焦邊時，将肉推至鍋邊，加入豆瓣醬，炒香醬料。

5.加入蔥姜蒜，炒香，加入胡蘿蔔片翻炒，加入包菜翻炒，加肉桂粉，加鹽調味。

6.當包菜成熟時，關火裝盤。

合肥金輝·錦繡雲庭小TIPS：五花肉炒出油脂，菜會很香哦！