你好，美食小雞鱿魚線上上！夏天來了，炎熱的日子已經沒有食欲了，今天鱿魚分享6種适合夏天的食物，開胃菜和緩解，很容易開始，在餐桌上大人和孩子趕緊吃！
拉蘋果
材料：蘋果150g，油500g，水澱粉100g，糖250g，面粉少許。
練習：1.蘋果去皮，去核化，切成滾片。
2.将蘋果塊在面粉中滾動，并用水澱粉懸挂糊狀物。
3.火鍋、油，燒至67%的火，将蘋果片的挂糊放入油中煎炸，炒出金黃色撈出後，讓漏油的勺子裡。
4.原來勺子留出底油，加入适量的白砂糖和水，糖經油炸加熱，由氣泡變泡，迅速無氣泡，糖汁呈淡黃色，立即放入炸蘋果塊中，從火上轉均勻，使蘋果塊上的糖包裹得順滑， 舀入盤子裡。把一碗冷水帶到桌上。
拉白色水果
材料：雞蛋3個，澱粉50g，面粉15g，綠紅絲2g，豆油75g，糖100g。
練習：1.将雞蛋放入碗中，用筷子攪拌澱粉。
2.用油擦拭勺子，将蛋膏倒入四分之三，攤成厚片，切成菱形片;
3.将油放入勺子中，趁熱時，将蛋皮一塊一塊地放入勺子中，用大火煎炸雞蛋皮并膨脹，慢慢加熱，煎至酥脆，金黃色。
4.将白砂糖勺，加入少量開水，炒至水能拉絲，立即将煎蛋片倒入勺子中，同時轉動勺子邊緣撒上綠紅色絲，糖漿挂好時可用勺子。
拉橙子
材料：去皮橙子200g，砂糖75g，蛋清3個，澱粉5g，面粉20g，豬油75g。
練習：1.将去皮的橙子去皮成花瓣，每個花瓣加面粉。
2.将蛋清泵入蛋泡膏中，與幹燥的澱粉充分混合。
3.将油放入勺子中，當熱了3%或4%時，将橙子放入雞蛋泡泡膏中，煎成淡黃色，倒入漏水的勺子中。
4.放入白糖和水，炒至金黃才能拉出蠶絲，倒入油炸橙子中，轉動勺子，将糖漿挂出勺子。
"拔山藥"
材料：山下500g，綠紅絲15g，熟芝麻10g，糖100g，油25g。
練習：1.用水洗淨沙子，刮掉皮膚，切成菱形。
2.将油放入勺子中，煮至40%熱，将切好的山藥在油中煎炸，讓山藥通過外皮以淺黃色煮熟。
3.用勺子舀上少量水，白砂糖煮至聲音酥脆，淡黃色可撥出絲，倒入油炸山藥中，勺子末端遠離火源，同時翻過一邊撒上綠紅絲，芝麻，放入油塗盤中即可。
拉香蕉
材料：香蕉500g，綠絲0.5g，蛋黃1，濕澱粉60g，面粉15g，糖90g，豬油75g。
練習：1.香蕉去皮，切成滾刀片，攪拌一層粉末;
2.将油放入勺子中，趁熱時，将香蕉攪拌成糊狀物，然後逐個炒入勺子中，倒入漏水的勺子中。
3.用勺子舀上水和糖，炒至金黃才能拉出蠶絲，倒入油炸香蕉中，翻幾圈，撒上綠紅絲，舀出時糖漿挂好。
拉葡萄
材料：去皮葡萄200g，綠紅絲1g，砂糖125g，蛋清3，澱粉40g，油80g，面粉20g。
練習：1.将葡萄去籽并混合面粉。
2.将蛋清攪拌成雞蛋泡，與澱粉攪拌均勻。
3.将油放入勺子中，當油溫熱時将葡萄放入糊狀物中，将其煎成金黃色，倒入漏水的勺子中。
4.舀入水，白糖炸至金黃才能拉出絲，倒入炒葡萄中，轉動勺子挂上光滑的糖漿從勺子裡出來。
好了，今天的食物分享就在這裡，像話一樣注意鱿魚，學更多美味的家常菜做法！