幹鍋綠芽肉：營養豐富的素食，美味不膩，值得一嘗
美味的食物，太棒了。大家好，今天又是食物咨詢的時候了。今天，小編為大家帶來這種食物，每年春節過節都是家庭餐桌上的美食，素食搭配，營養豐富，美味不油膩，值得一嘗，它是——幹鍋綠芽培根。
如今，随着生活水準的不斷提高，培根的食用方式更加豐富，蒸、炒、熟，各種新菜不斷被創造出來。培根不僅提供了我們所需的營養，還豐富了我們的餐桌，今天在這裡，小編輯為您推薦了一道新菜：幹鍋綠芽。
<h1>用食材準備</h1>
食物名稱：幹鍋綠芽培根
主要成分：培根800克芽1根
食材： 洋蔥、姜、蒜、豆沙、幹木耳、醬油、黃酒、香醋油、青椒、食用油
<h1>制作幹鍋綠芽的步驟</h1>
第1步：清洗培根，最好将培根的整個皮過度燒傷，燒掉剩餘的頭發。燒至泛黑，然後用刀将表面清洗或刮幹淨，散發出蠟黃色的肉，然後将培根切成薄片，放在備用的上。将芽從皮膚上取出并切成薄片;青椒被切成菱形塊;生姜和大蒜切成薄片;将幹燥的木耳浸泡在溫水中約20分鐘，然後，取出根部并清潔備用。
第2步：在鍋裡放一點油，用中火加熱，放入切片的肉并煎炸。3-5 分鐘。在培根中加入油攪拌。然後裝滿培根，瀝幹油。
第3步：開始火鍋，加入少量油，将洋蔥片、姜片、蒜片放入鍋中炒香，炒出香味，加入豆莢醬繼續炒。直到紅油被炸毀。然後放入浸泡過的幹木耳，切成片蘆筍，繼續炒。約5分鐘。
第4步：在油炸芽中加入少量黃色酒盒，調味和上色。繼續煎3-5分鐘。當薄片剛煮熟時，加入幹油培根和切片辣椒片。稍微攪拌，然後填滿鍋。最後加入少許芝麻油或芝麻，加熱幹鍋時食用。